Блинчики с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики с курицей – это очень вкусная закуска, которую еще называют крекетами. Для приготовления этого блюда блинчики можно взять как свежеиспеченные, так и предварительно замороженные в морозилке. К куриному мясу, которое будет основой начинки блинчиком можно добавить большой ассортимент продуктов. Это могут быть грибы, сыр, зелень, рис, яйца. Вы можете взять разные части курицы. С куриной грудкой блинчики будут более постными, нежели с куриными бедрышками.

Ингредиенты:

• 6 блинов,
• 700 грн. куриных бедрышек,
• 200 гр. репчатого маринованного лука,
• 2 столовые ложки томатной пасты,
• 1 столовая ложка сладкого перца,
• 1/2 чайной ложки острого перца,
• 1/2 чайной ложки черного перца,
• 2 яйца,
• панировочные сухари для панировки,
• масло для жарки,
• соль – по вкусу

Блинчики с курицей – рецепт с фото

Куриные бедрышки выложить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, луковицу и пару горошин черного перца. Добавить бульонный кубик или приправу для супов для вкуса. Отварить курицу на протяжении 40 минут на небольшом огне до готовности.

Тщательно очистите мясо от костей.

Добавьте лук. Пюрируйте блендером.

Добавьте томатную пасту и специи и тщательно перемешайте.

Выложите начинку на блины и заверните их, чтобы получились крокеты. Обваляем их в яйце и панировочных сухарях, выложим на раскаленную сковороду с  подсолнечным масло и обжарим до румяной корочки.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт блинчиков с курицей вам понравился и пригодится.

Блинчики с курицей. Фото