Гречневые блины. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить гречневые блины по простому рецепту. Ищете простую, но впечатляющую закуску? Эти гречневые блины с икрой лосося идеально подходят для праздничного стола. Симпатичные мини-блины, приготовленные из невероятно землистой гречневой муки со сметаной и соленой икрой лосося. Разложите эти закуски на большом блюде, и вечеринка готова!

Чтобы приготовить блины, начните с взбивания сухих ингредиентов. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты. Добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. На сковороде растопите небольшое количество сливочного масла.

Столовой ложкой выкладывайте тесто в сковороду, стараясь не переполнять ее. Готовьте около 2 минут или до образования пузырьков, затем переверните и готовьте, пока не подрумянится. Покройте блины ложкой крем-фреш (сливочным сыром) и сверху выложите икру. Украсьте луком. Подавайте и наслаждайтесь! А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить гречневые блины пошагово с фото.

Чтобы приготовить гречневые блины с икрой лосося , вам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингридиенты:

• ⅓ стакана гречневой муки,
• ⅔ стакана муки,
• ½ чайной ложки разрыхлителя,
• ½ чайной ложки соли,
• ¾ чашки+2 столовые ложки цельного молока,
• 1 яйцо,
• 4 столовые ложки сливочного масла,
• 100 гр.  икры лосося,
• 100-150 гр. сливочного сыра,

Гречневые блины – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление гречневых блинов.

В большой миске смешайте ⅓ стакана гречневой муки, ⅔ стакана муки, ½ чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки соли.

В небольшой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и дайте ему немного остыть.

В другой миске смешайте ¾ стакана плюс 2 столовые ложки цельного молока, 1 очень большое яйцо и растопленное масло.

Взбейте влажные ингредиенты с сухими до однородного состояния.

Начинаем выпечку гречневых блинов. В средней сковороде на среднем или сильном огне нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и выкладывайте тесто в горячую сковороду по одной столовой ложке за раз. Готовьте на среднем огне, пока сверху не появятся пузырьки, около 2 минут, затем переверните и готовьте еще около 1 минуты или пока не станет слегка коричневым.

Продолжайте добавлять тесто и готовить гречневые блины, при необходимости добавляя сливочное масло. Отставьте в сторону, чтобы остыть до комнатной температуры.

При подаче полейте гречневые блины небольшим количеством сливочного сыра и выложите сверху икру. Украсьте луком и подавайте. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт гречневых блинов вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить сырные блины не кефире с зеленью.

Гречневые блины. Фото