Гуляш из телятины с брокколи. Пошаговый рецепт с фото

Гуляш из телятины с брокколи – одни из вкусных вариантов приготовления классического гуляша. Вкус брокколи прекрасно сочетается с нежной телятиной.

Ингредиенты:

• 800 г телячьей ноги,
• 1 крупная брокколи,
• 4 зубчика чеснока,
• 1 чайная ложка тертого корня имбиря,
• свежемолотый черный перец,
• свеча с морской солью,
• 2 столовые ложки соевого соуса,
• острый молотый перец,
• 1 столовая ложка сливок,
• 0,5 литра бульона,
• 2 плоские ложки муки
• масло для жарки

Гуляш из телятины с брокколи – рецепт

Нарезаем мясо полосками. Добавьте в нарезку специи, чеснок и имбирь. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

Разделите брокколи на соцветия.

Отварите в подсоленной воде. Когда все будет готово, выньте его и слейте воду. Разогрейте масло в кастрюле (4-5 столовых ложек).

Выложите подготовленное мясо на горячую плиту.

Обжарить мясо до румяной корочки в раскаленном масле.

Затем добавьте бульон и накройте крышкой. Когда мясо уже станет нежным, все полученное белеют и уплотняют. Муку и сметану смешать в небольшом количестве воды.

Вылейте смесь на мясо. Варим до загустения. Приправить по вкусу по желанию. Наконец, добавьте подготовленную брокколи. Готовьте гуляш из телятины еще 5 минут.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт гуляша из телятины с брокколи вам понравился. Рекомендую приготовить гуляш из индейки с подливкой на сковороде.

Гуляш из телятины с брокколи. Фото