Яблочный кулич. Пошаговый рецепт с фото

Яблочный кулич, рецепт которого представлен ниже, станет настоящим украшением любого пасхального стола. Выглядит он великолепно, вкус у него просто незабываемый. Существует несколько вариантов приготовления яблочного кулича. Яблоки в основном добавляют в тесто, но мы поступим иначе. Сделаем из них вкуснейшую начинку, которая и будет прослойкой кулича. Кулич, приготовленный по этому рецепту, понравится в первую очередь всем, кто любит домашнюю выпечку с яблоками.

Ингредиенты для пасхального кулича:

• 250 гр. маргарина,
• 1 стакан сахара,
• 5 яиц,
• 2 стакана муки,
• 2 ст. ложки разрыхлителя,
• 1 пакетик ванилина

Для украшения:

• 150 гр. белого шоколада,
• оранжевый краситель,
• 5 ст. ложек молока,
• Безе, шоколадные яйца, живые цветы

Яблочная начинка:

• 2 пачки апельсинового желе,
• 700 гр. очищенных яблок

Яблочный кулич – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление яблочного кулича. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и хорошенько посыпать мукой. В миске разотрите маргарин с сахаром. В пышную массу добавить одно яйцо, все время перемешивая массу.

В приготовленную массу добавить муку, ванилин (можно взять и ванильный сахар) и разрыхлитель. Все перемешать снова.

Готовое тесто выложить в форму. Выпекать при 180С около 40 минут.

Достать яблочный пасхальный кулич из формы и остудить. Готовим яблочную начинку.  Яблоки натереть на крупной терке. Переложить в кастрюлю с толстым дном. При постоянном помешивании бланшировать около 15 минут.

Смешать с апельсиновым или любым другим желе. Когда желе растворится, снять массу с огня и дать ей остыть.

Пасхальный яблочный кулич разрезать на четыре части.

Смазать его яблочной начинкой.

Готовим украшение яблочного кулича. Растворить белый шоколад в теплом молоке. Полить яблочный кулич половиной шоколадной глазури. В оставшуюся глазурь добавить оранжевый краситель. Перемешать. Полить сверху на белый слой глазури. Украсить яблочный кулич сверху измельченными безе и шоколадными яйцами. Перед подачей украсить живыми цветами.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт яблочного кулича вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пасхальний кулич насо сгущенке.