Яичная паста для бутербродов. Рецепт с фото

Яичная паста для бутербродов – прекрасная альтернатива любому мясному паштету. Комбинировать яйца можно со многими ингредиентами, что дает возможность фантазировать и придумывать многие новые рецепты яичной пасты. Бутербродная паста по своей консистенции может быть как однородной в виде паштета, так и состоящей из мелко нарезанных ингредиентов, в виде салата. В первом случае такую яичную пасту можно использовать как базу для бутербродов, во втором – как начинку для тарталеток.

Очень вкусной получается яичная паста с добавлением грецких орехов, грибов и рыбы. Недавно я показывала вам, как приготовить яичный паштет с грецкими орехами. Сегодня мы будем готовить яичную пасту для бутербродов с добавлением кильки. Наличие соленой рыбы сделает яичную пасту острой и пикантной, а также придаст для нее характерный рыбный запах.

Паста из яиц для бутербродов, приготовленная по этому рецепту, идеально подходит для любого вида хлеба и тостов.

Ингредиенты:

• Яйца – 7 шт.,
• Килька – 100 гр.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Столовая горчица – 1 ч. ложка,
• Майонез – 4 ст. ложки,
• Соль – 2 щепотки,
• Перец – 1 щепотка

Яичная паста для бутербродов – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление яичной пасты для бутербродов. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите от кожуры и нарежьте толстыми кубиками. Отделите филе у кильки. Мелко его нарежьте.

Чеснок пропустите через пресс. Положите в миску яйца, мелко нарезанное филе кильки, чеснок, горчицу и майонез. Все тщательно перемешайте, приправьте по вкусу солью и перцем. Поставьте яичную пасту для бутербродов в холодильник, чтобы вкус усилился.

Подавайте яичную пасту со свежим хлебом или тостами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт яичной пасты для бутербродов вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить яичницу-болтунью.

Яичная паста для бутербродов. Фото