МЕНЮ

Яичный рулет с ветчиной и сыром. Пошаговый рецепт с фото

1_яичный рулет с ветчиной и сыром

Яичный рулет с ветчиной и сыром своей красотой обязательно привлечет внимание всех, кто увидит его на праздничном столе. Рулет, безусловно, не только красивый, но и вкусный. В нем идеально сочетается нежное омлетное тесто, сливочный сыр и ароматная ветчина. Из простых продуктов, можно быстро приготовить вкуснейшую закуску.

Вы можете взять рецепт теста для яичного рулета за основу и приготовить его каждый раз с той или иной начинкой. А начинок, поверьте, можно придумать большое множество.

Отварная куриная грудка, яйца, плавленые сырки, морковь по-корейски, грибы, маслины, перец, авокадо, ветчина, фарш, сёмга и прочие продукты можно использовать в начинке и притом менять комбинации этих ингредиентов как угодно.

Ингредиенты для теста:

  • 250 гр. сливочного масла или маргарина,
  • 300 мл. молока,
  • 200 гр. муки,
  • 4 яйца,  
  • 2 щепотки соли,
  • щепотка черного перца,
  • зелень петрушки

Для начинки:

  • 300 гр. сливочного сыра,
  •  100 гр. сливочного масла,
  • 3-4 зелёных листьев лука,
  • несколько веточек укропа,  
  • несколько веточки петрушки,
  • соль,
  • 6-7 ломтиков ветчины прессованной

Яичный рулет с ветчиной и сыром – рецепт

Готовим начинку для рулета с ветчиной. Выложите сливочный сыр в миску. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укроп и зелёный лук.

Добавьте мягкое масло, соль, чёрный перец и перемешайте. Начинка для рулета готова.

7_яичный рулет с ветчиной и сыром

Начинаем приготовление теста на яичный рулет.

В кастрюле растопите 150 гр. сливочного масла. Снимите с плиты, после чего всыпьте муку сразу в горячее масло.

После этого добавьте молоко и хорошо перемешайте, пока состав теста не станет однородным. Добавьте  яйца, щепотку соли и перемешайте. Тесто должно иметь консистенцию текучей сметаны.

8_яичный рулет с ветчиной и сыром

Вылейте тесто в противень, выстланный бумагой для выпечки (размер противня 32 * 35).

5_яичный рулет с ветчиной и сыром

Выложите  листья петрушки на всю поверхность теста.

6_яичный рулет с ветчиной и сыром

Выпекайте на среднем огне (170-180С), пока дно не подрумянится. Готовый яичный рулет переверните вверх дном и аккуратно снимите бумагу для выпечки.

9_яичный рулет с ветчиной и сыром

10_яичный рулет с ветчиной и сыром

Распределите сливочный сыр по всей поверхности яичного рулета после того, как он слегка остынет.

11_яичный рулет с ветчиной и сыром

Сверху выложите кусочки прессованной ветчины.

12_яичный рулет с ветчиной и сыром

Плотно сверните рулетом все компоненты.

Заверните в фольгу и отправьте в холодильник.

После того, как он хорошо затвердеет, нарежьте дольки.

Буду рада, если этот рецепт яичного рулета с ветчиной и сыром вам понравился и пригодится.

1_яичный рулет с ветчиной и сыром

2_яичный рулет с ветчиной и сыром

3_яичный рулет с ветчиной и сыром

4_яичный рулет с ветчиной и сыром

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 4 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend