Котлеты из геркулеса и бульонного кубика. Пошаговый рецепт с фото

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика в последнее время стали очень популярными в сети интернет. Многие автора позиционируют их как вкусные котлеты без грамма мяса, которые не отличишь по вкусу от куриных мясных котлет. Но, нужно сказать справедливо, что эти котлеты из геркулеса схожи с куриными котлетами только легким ароматом курицы, при условии использовании бульонного кубика со вкусом курицы, а не свинины или говядины.

Как бы там ни было, но такие геркулесовые котлеты вполне могут стать заменой хлебу или лепешкам. Кушать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной или как дополнение к первым блюдам. Еще один немаловажный плюс этих котлет помимо того, что они вкусные и сытные – это их себестоимость. Таким не затратным и бюджетным блюдом легко можно накормить всю семью. Если убрать из рецепта яйца и заменить их чайной ложкой крахмала, чтобы они держали форму, то их в таком случае можно будет употреблять в пост, как постное блюдо.

Рецепты котлет из геркулеса, которые размещены в сети интернет очень отличаются между собой составом ингредиентов. Пользуются популярностью котлеты из геркулеса с сыром, грибами, фаршем, яйцами, постные, картошкой и другие. Такие котлеты из овсяных хлопьев чаще всего готовят на сковороде, на плите, но вполне можно их испечь и в духовке, тогда они получатся более постными и менее калорийными.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить котлеты из геркулеса пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Куриный кубик – 1/2 шт., 
• Овсяные хлопья – 300 гр., 
• Манка – 3 ст. ложки, 
• Лук репчатый – 1 шт., 
• Твердый сыр – 150 гр., 
• Чеснок – 2 зубчика, 
• Яйца – 2 шт., 
• Подсолнечное масло, 
• Соль – по желанию 

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление котлет из геркулеса. В миску насыпьте овсяные хлопья. Всыпьте манку.

Покрошите в чашку куриный кубик. Залейте его 200 мл. кипятка. Размешайте. Полученным куриным бульоном залейте овсяные хлопья. Размешайте их.

Лук очистите. Нарежьте кубиками. Обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.

Переложите в миску к овсяным хлопьям. Добавьте в массу тертый на крупной терке сыр.

Добавьте мелко нарезанный чеснок.

Вбейте яйца. Посолите (необязательно) и тщательно перемешайте геркулесовую массу. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Масса для геркулесовых котлет должна получиться достаточно густой.

Выложите ее на горячую сковороду в виде оладий. Геркулесовые котлеты обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте горячими со сметаной.  Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт котлет из геркулеса и кубика вам понравился и пригодится.

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика. Фото