МЕНЮ

Курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой

1_курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой

Ароматная с осенними нотками запеченная в духовке курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой – отличная идея для семейного осеннего ужина или обеда. Рекомендую еще приготовить курицу, фаршированную грибами и капустой.

Ингредиенты:

  • Курица – 1,5 кг.,
  • Куриная приправа – 1 ст.ложка,
  • Соль – 2 щепотки,
  • Перец – 2 щепотки,
  • Масло — 3 ст. ложки,

Начинка:

  • Фарш мясной — 500 гр.,
  • Тыква — 200 гр.,
  • Сушеная клюква — 60 гр.,
  • Петрушка — 1 пучок (20 гр.),
  • Панировочные сухари — 1 ст. ложка,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль 1 щепотка
  • Перец — 1 щепотка,
  • Масло — 2 ст. ложки

Курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление курицы фаршированной фаршем, тыквой и клюквой. Курицу вымыть, обсушить, натереть маслом, посыпать солью, перцем и приправой для курицы. Отложите примерно на 1 час, а вообще, желательно на ночь. Очистить тыкву, нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить.

Начинка. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в масле и дать остыть. Петрушку мелко нарезать. Кубиками нарезать мякоть тыквы. Переложить фарш в большую миску, добавить обжаренный лук с чесноком, измельченную петрушку, панировочные сухари, яйцо и все тщательно вымесить. Затем добавить тыкву, сушеную клюкву, все тщательно перемешать и приправить по вкусу солью и перцем.

Заполнить курицу начинкой, хорошенько ее зашить и связать ножки. Готовую курицу положить грудкой вверх в рукав. Перевязать рукав с двух сторон. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 90-100 минут.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной курицы с фаршем в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить курицу, фаршированную рисом в духовке.

2_курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой

Курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой. Фото

1_курица, фаршированная фаршем, тыквой и клюквой

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend