Курица, запеченная с рисом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

 Курица, запеченная с рисом в духовке – ужин, который готовится практически сам. На его приготовление уйдет несколько минут, а потом уже отправляем в духовку и ждем конечного результата. А пока будет готовиться курица с рисом в духовке можно, например, почитать интересную книжку. Для приготовления этого блюда отдайте предпочтение длиннозерному рису.

Ингредиенты:

• 5 куриных окорочков (около 0,5 кг.),
• 2 пакетика риса (200 гр.),
• 4 маленькие луковицы (около 210 гр.),
• 1 чайная ложка порошка сладкой паприки,
• щепотка порошка чили,
• соль перец,
• 1 столовая ложка подсолнечного масла для жарки

Ингредиенты для заправки:

• 600 мл. воды,
• 1 столовая ложка сливочного масла (около 35 гр.),
• 3 столовые ложки острого кетчупа (около 60 гр.),
• 1 чайная ложка порошка сладкой паприки,
• 1/4 чайной ложки порошка чили (или просто щепотка, если вы не любите острую пищу),
• 1 чайная ложка прованских трав,
• 1 чайная ложка сахара (около 6 гр.),
• перец, соль по вкусу (желательно свежемолотая и совсем немного)

Курица, запеченная с рисом в духовке – рецепт

Куриные голени вымыть, обсушить, тщательно посыпать сладкой паприкой, перцем чили, солью и перцем. Разогрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте голени со всех сторон.

Насыпьте сухой рис на дно формы для запекания.

Лук очистить, нарезать толстыми ломтиками и выложить на рис.

Положите обжаренные голени на рис и лук.

Вскипятите 600 мл. воды в чайнике. В кастрюлю налить кипяток, добавить 3 столовые ложки острого кетчупа, столовую ложку сливочного масла, чайную ложку порошка сладкой паприки, молотый перец чили, чайную ложку прованских трав и чайную ложку сахара. Приправить по вкусу свежемолотым перцем и солью.

Вылейте горячий рассол в форму для запекания с курицей и рисом. Запекайте все это при температуре 180 градусов примерно 60-70 минут (пока рис не впитает весь бульон). Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравился мой рецепт запеченной курицы с рисом в духовке! Не забудьте добавить комментарий!

Курица, запеченная с рисом в духовке. Фото