Куриные крылышки в горчице в духовке. Рецепт с фото

Запеченные куриные крылышки в горчице в духовке или жареные на сковороде – это, несомненно, всегда очень вкусно. Даже небольшое добавление горчицы в тот или иной вид маринада для курицы сделает его более острым, пряным и пикантным на вкус.

Для маринадов и соусов для маринования курицы, в частности и для куриных крылышек, используют как классическую острую горчицу, так и французскую в зернах. Куриные крылышки с горчицей в духовке готовят с добавлением меда, томата, майонеза, кетчупа, вина, соевого соуса, имбиря. Если вы собираетесь на пикник, то можно замариновать куриные крылья в горчице и приготовить из них шашлык или пожарить их барбекю на решетке, на мангале.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1 кг., 
• Горчица столовая – 2 ст. ложки, 
• Томатный соус – 3 ст. ложки, 
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки, 
• Черный перец – щепотка, 
• Молотый душистый перец – щепотка, 
• Карри – 1 ч. ложка, 
• Соль – по вкусу, 
• Паприка – 1 ч. ложка, 
• Мед – 1 ч. ложки, 
• Кориандр – щепотка, 
• Чеснок – 2 зубчика 

Куриные крылышки в горчице в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных крылышек в духовке.

Приготовим горчично-томатный маринад. Для его приготовления в миску выложите столовую горчицу и томатный соус. Пропустите зубчики чеснока. Добавьте мед. Полейте компоненты маринада подсолнечным или оливковым маслом. Всыпьте соль и специи – паприку, кориандр, карри, душистый и черный перец. Перемешайте маринад вилкой до однородного состояния.

Помойте и промокните салфетками куриные крылья. По желанию разрежьте их на суставы, хотя вполне можно запекать их целиком. Полейте их горчичным маринадом с томатным соусом и перемешайте. Дайте им настояться около 2-3 часов.

Запекайте их на противне или в форме смазанной растительным маслом при температуре духовке 180С 40 минут. Во время запекания куриные крылышки переворачивать не нужно. На стол подавайте горячими с гарнирами и салатами. Если крылышки у вас выступают в роли главной основной закуски, то не забудьте приготовить к ним соус.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных крылышек с горчицей в духовке вам понравился и пригодится.

Куриные крылышки в горчице в духовке. Фото