Куриные наггетсы в картофельной панировке. Пошаговый рецепт с фото

Приготовим вкусные куриные наггетсы в картофельной панировке, обжаренные во фритюре. Мясо получается очень сочным и нежным. Хрустящая картофельная корочка придает куриному филе особый вкус и аромат. Аппетитные куриные наггетсы можно подать как самостоятельное блюдо с любимым соусом или острым кетчупом. Мясо также можно дополнить свежим салатом или запеченными овощами.

Ингредиенты

• Куриное филе – 600 гр.,
• Картофель – 3 шт.,
• Яйцо – 2 шт.,
• Картофельный крахмал – 2 столовые ложки,
• Мука – 2 столовые ложки,
• Приправа для курицы – 0,5 ч. л.,
• Поваренная соль и черный перец – по вкусу,
• Растительное масло – 200 мл.

Куриные наггетсы в картофельной панировке – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление куриных наггетсов.

Куриное филе моем, обсушиваем от лишней влаги бумажными полотенцами. Каждое филе разрежьте вдоль на половинки. Затем нарежьте мясо кусочками среднего размера.

Перекладываем кусочки куриного филе в глубокую посуду. Добавьте к мясу пшеничную муку.

Смешать куриное филе с мукой так, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт панировкой.

Теперь займемся картофельной панировкой для куриных наггетсов. Аккуратно отделяем 2 белка от желтков (они нам не нужны). С помощью миксера взбейте яичные белки до мягких пиков.

Картофель помойте, очистите и натрите на крупной терке. Отжав от толченого картофеля лишнюю влагу, добавьте ее во взбитые белки.

Затем добавить картофельный крахмал, соль, черный молотый перец и приправу для курицы.

Перемешиваем картофельную панировку, добиваясь однородной консистенции.

Обваляйте обсыпанные мукой кусочки куриного филе в картофельной панировке так, чтобы мясо было полностью покрыто ею.

В глубокой сковороде предварительно разогреваем растительное масло. Аккуратно выложить куриное филе в панировке на сковороду с разогретым маслом.

Обжариваем куриные наггетсы на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, чтобы мясо полностью приготовилось.

Готовые куриные наггетсы выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте хрустящие куриные наггетсы в картофельной глазури в горячем виде, украсив свежей зеленью. Отличным дополнением к ним станет кетчуп или чесночный соус.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт куриных наггетсов в картофельной панировке вам понравился и пригодится.

Куриные наггетсы в картофельной панировке. Фото