Маринованная тыква на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Маринованная тыква на зиму отлично подойдет в качестве дополнения к блюдам на гриле, жареному мясу и даже бутербродам. Она получается острой, пикантной и очень ароматной.

Ингредиенты:

• 1 тыква (около 2 кг),
• гвоздика,
• душистый перец,
• корица,
• анис – 2 звезды,

Для маринада:

• 1 литр воды,
• 1 стопка (50 мл.) 10% уксуса,
• 100 гр. сахара,
• большая щепотка соли

Маринованная тыква на зиму – рецепт

Очистить тыкву, удалить косточки и нарезать кубиками. Разломайте звездочки корицы и аниса на более мелкие кусочки. В чистые ошпаренные банки положите по 2 гвоздики, по 2 зернышка душистого перца, по кусочку корицы и аниса. Затем достаточно плотно уложить тыкву.

Отварить ингредиенты для рассола. Заливаем банки горячим маринадом и сразу же закручиваем. Пастеризовать 30 минут на водяной бане.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маринованной тыквы на зиму вам понравился и пригодится.

Маринованная тыква на зиму. Фото