Маринованные сливы с чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Мноварианные сливы с чесноком могут стать оригинальным дополнением к мясным блюдам, всевозможным нарезкам из мяса и салатам. Также они обладают пробиотическими свойствами, поэтому стоит заготовить несколько баночек на зиму.

Сливы получаются в меру острыми и очень ароматными за счет добавлением к ним специй в виде душистого перца, корицы, гвоздики, чеснока и аниса.

Ингредиенты (примерно на 12 банок по 350 мл):

• 3 кг слив,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 зерно душистого перца,
• по 2 гвоздики,
• кусочек палочки корицы,
• кусочком анисовой звезды

Маринад:

• 2 литра воды,
• 2 столовые ложки соли,
• 2 столовые ложки меда

Маринованные сливы с чесноком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление маринованных слив на зиму.

Первым делом приготовим маринад. Смешайте воду, соль и мед и доведите до кипения. Отложите, чтобы немного остыло.

Сливы помойте. Удалите косточки.

Банки тщательно промойте и обдайте кипятком, чтобы дополнительно простерилизовать их. На дно чистых, ошпаренных, сухих банок выложите зубчики чеснока и упомянутые специи. Затем разложить по банкам промытые, обсушенные сливы без косточек.

Залить сливы теплым, чуть остывшим маринадом. Закройте банки. Как  и прочую консервацию банки с закатанными маринованными сливами с чесноком на зиму нужно будет перевернуть вверх дном и укутать сильно, чтобы они постояли как можно дольше в тепле. Оставьте их на кухне на 4-5 дней, затем перенесите в более прохладное место, например, в кладовую или же в подвал.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маринованных слив  с чесноком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить маринованные сливы с чесноком на зиму.

Маринованные сливы с чесноком. Фото