Мясные гнезда с грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Мясные гнезда с грибами и сыром – это отличная идея для ужина в кругу семьи и горячее блюдо на праздничный стол. Если вам надоели котлеты, то попробуйте приготовить такие гнезда. Уверена, они вам точно понравятся. Особенно всем тем, кто любит грибочки. Соединение в блюде мяса, грибов и ароматного сыра подарит вам настоящее кулинарное блаженство.

Ингредиенты:

• Свиной фарш – 1 кг.,
• Шампиньоны – 300 гр.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Твёрдый сыр  – 100 гр.,
• Горчица – 1 ч. ложка,
• Кетчуп – 1 ч. ложка,
• Соль и чёрный перец – по вкусу,
• Подсолнечное масло

Мясные гнезда с грибами и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мясных гнезд с грибами.

Приготовим мясную начинку. Луковицу натрите на самой мелкой терке.

Выложите фарш в миску. Посолите его и поперчите. Добавьте луковое пюре.

Перемешайте.

Шампиньоны помойте. Обсушите. Нарежьте мелкими кубиками.

Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.

Помешивая, потушите грибы около 3 минут. Когда они пустят сок, посолите их, добавьте любимые специи, горчицу и кетчуп.

Перемешайте шампиньоны и потушите их еще 4 минуты.

Выложите грибы в миску и дайте им остыть.

Как только грибная начинка остынет, начинаем формировать наши гнезда.

Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом для выпечки.

Слепите из фарша лепешки высотой в 3-4 см. Дном стакана сделайте выемки.

Наполните гнезда из фарша грибной начинкой.

Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и посыпьте им гнезда. В процессе запекания сыр расплавится и покроет блюдо ароматной, золотистой  шапочкой со сливочным вкусом.

Поставьте в духовку. Запекайте мясные гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке около 30 минут.

Подавайте горячими. Вот такие красивые гнезда получаются в разрезе.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мясных гнезд с грибами и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить гнезда из фарша с сыром в духовке.