МЕНЮ

Отбивные из индейки в духовке. Пошаговый рецепт с фото

1_отбивные из индейки в духовке

Отбивные из индейки в духовке — это измельченные или тонко нарезанные кусочки грудки индейки, запеченные в кляре или сухарях. Быстрое приготовление тонких кусков мяса в духовке — одно из самых больших преимуществ этого блюда, ведь не нужно стоять у плиты, как это мы делаем, когда готовим отбивные из индейки на сковороде. К тому же грудка индейки нежирная и является отличной альтернативой котлетам из телятины, свинины или курицы.

Отбивные из индейки в духовке мы будем готовить сегодня с твердым сыром и панировочными сухарями. Небольшое количество острой горчицы придаст блюду дополнительный аромат.

Подавайте готовые отбивные из индейки с запеченным картофелем или салатом Цезарь. Также к таким диетическим отбивным идеально подойдет лимонный соус.

Ингредиенты:

  • Грудка индейки – 800 гр.,
  • Соль — по вкусу,
  • Свежемолотый перец – ½ ч. ложки,
  • 1/2 стакана муки,
  • 1 чашка панировочных сухарей,
  • 2/3 стакана сыра тертого,
  • 1 столовая ложка свежей петрушки (крупно нарезанной),
  • 1 чайная ложка сушеного листового базилика,
  • 1 столовая ложка горчицы,
  • 2 яйца

Отбивные из индейки в духовке – рецепт

2_отбивные из индейки в духовке

Подготовьте все вышеуказанные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте маслом форму для выпечки.

3_отбивные из индейки в духовке

Грудку индейки помойте и обсушите. Разложите по полиэтиленовым пакетам по 2 шт. в каждый пакет. Плоской стороной  молотка для отбивных или скалки аккуратно постучите по мясу до того момента, пока она не станет большим в объеме и тоньше.

4_отбивные из индейки в духовке

Слегка посыпьте индейку с обеих сторон солью и перцем. Насыпьте муку в широкую неглубокую миску.

5_отбивные из индейки в духовке

В кухонном комбайне или измельчителе измельчите панировочные сухари, сыр, петрушку и базилик, пока крошки не станут однородной. Насыпьте в миску панировочные сухари.

6_отбивные из индейки в духовке

В другой миске взбейте горчицу и яйца.

7_отбивные из индейки в духовке

Обваляйте мясо в муке, а затем в яичной смеси. Затем покройте их смесью из панировочных сухарей.

8_отбивные из индейки в духовке

В подготовленную форму для запекания выложите отбивные из индейки в панировке.

9_отбивные из индейки в духовке

Запекайте отбивные из индейки в панировке в духовке от 20 до 25 минут, в зависимости от толщины, до того момента пока индейка не перестанет быть розовой внутри. Подавайте отбивные из филе индейки горячими.

10_отбивные из индейки в духовке

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт отбивных из индейки в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить индейка тушеная с картошкой.

Отбивные из индейки в духовке

1_отбивные из индейки в духовке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(11 голосов, в среднем: 4.1 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend