МЕНЮ

Рогалики на смальце. Пошаговый рецепт с фото

Рогалики на смальце один из моих любимых. Для тех, кто переживает, что они будут с привкусом, сразу хочу сказать, что никакого запаха сала у них не будет. Зато точно могу сказать, что тест за счёт смальца получится слоёным  и рассыпчатым. Тесто на смальце для рогаликов можно взять за основу, а начинку подобрать свою любимую. В качестве начинки можно взять конфеты, шоколад, мак, варенье, джем, сгущенку, творог.

Ингредиенты:

  • Смалец – 200 гр.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сухие дрожжи – 20 гр.,
  • Мука – 400-500 гр.

Рогалики на смальце – рецепт

В миску просейте муку. Всыпьте сухие дрожжи. Растопите смалец на водяной бане. Влейте его в миску с мукой, когда он станет теплым.

5_рогалики на смальце

Всыпьте сахар и ванилин. Вбейте яйцо. Перемешайте тесто. Скатайте его в колобок. Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы оно подошло.

6_рогалики на смальце

По истечению этого времени можно начинать готовить рогалики.

Тесто раскатайте тонким слоем на столе, присыпанном мукой. Вырежьте из теста круг с помощью крышки от большой кастрюли. Разрежьте на сектора, как показано на фото.

7_рогалики на смальце

Положите на широкий край желейные конфеты или любую другую начинку.

Сверните трубочкой.

8_рогалики на смальце

Нагрейте духовку до 180С. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом.

9_рогалики на смальце

Выпекайте 15 минут до золотистого цвета.

10_рогалики на смальце

Готовые рогалики снимите с противня. После того как они остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

11_рогалики на смальце

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рогаликов на смальце вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рогалики из песочного теста с повидлом.

12_рогалики на смальце

13_рогалики на смальце

1_рогалики на смальце

2_рогалики на смальце

3_рогалики на смальце

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(28 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend