Роллы из огурцов с ветчиной и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Согласитесь, что эти роллы из огурцов с ветчиной и сыром выглядят очень аппетитно, а теперь представьте себе, как же они вкусны. Такие роллы из огурцов с начинкой из ветчины и сыра станут настоящим украшением любого праздничного стола. Удивите своих гостей такой оригинальной закуской, приготовление которой займёт считанные минуты времени.

Чтобы приготовить такую закуску вкусно и красиво вам потребуется как можно тоньше нарезать твёрдый сыр, ветчину и огурцы.  Получить тоненькие слайсы из огурцов вы можете с помощью овощечистки, а ветчину и сыр я рекомендую покупать уже в виде нарезки.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• 4 авокадо,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 ч. ложки сока лайма,
• морская соль
• свежемолотый чёрный перец,
• 2 больших огурца,
• 6-8 ломтиков или ветчины,
• 6-8 очень тонких ломтиков сыра,
• свежая петрушка

Роллы из огурцов с ветчиной и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление роллов из огурцов с ветчиной и сыром.

В небольшой миске размять спелое авокадо вилкой, предварительно удалив из него косточку и сняв кожуру.

Добавьте измельчённый чеснок и свежий сок лайма в мякоть авокадо.

Приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте до однородной массы. Соус из авокадо для огуречных роллов готов.

С помощью ножа или овощечистки нарежьте огурец одинаково тонкими полосками.

Положите 12 полосок огурца рядом друг с другом на ровную поверхность, например, на разделочную доску или коврик для суши и роллов.

Равномерно распределите 4 столовые ложки пюре авокадо по ломтикам огурцов. Затем выложите ломтики ветчины и сыра.

Начиная с одного конца, плотно скатайте все ломтики огурца в один длинный рулет «суши».

Готовый рулет из огурцов с ветчиной и сыром отправьте в холодильник, чтобы он там постоял как минимум 1 час. Острым ножом разрежьте рулет на порции, как показано на фотографиях.

Закрепите зубочисткой и выложите на сервировочное блюдо. Повторите то же самое с оставшимися полосками огурца, сформируйте точно такой же рулет.

Роллы из огурцов с ветчиной и сыром посыпать свежей нарезанной петрушкой и сразу же подавать.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт роллов из огурцов с ветчиной и сыром  вам понравился и пригодится.