Салат из редиса с огурцом, яйцами и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Стоит только вспомнить о том, насколько вкусным получается салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Также и салат из  редиса с огурцом и яйцами считается классическим вариантом весеннего салата.

В преддверии весны уже порядком надоела горячая и сытная пища и хочется чего-то легкого и свежего. В таком случае на выручку приходят легкие весенние салаты из свежих овощей. Их просто невозможно представить без свежего лука, молодой зелени, ароматного огурчика и терпкого редиса.

Поменяв способ нарезки этих овощей, заправку к ним, а также дополнив теми или иными дополнительными ингредиентами, можно получить разные вариации этого салата. Вашему вниманию хочу предложить легкий и простой салат из редиски с огурцом, яйцами и консервированной кукурузой, заправленный подсолнечным маслом.

Ингредиенты для салата на одну порцию:

• Редис – 100 гр.,
• Салат латук для украшения,
• Консервированная кукуруза – 50 гр.,
• Огурец – 1 шт.,
• Зеленый лук – 20 гр.,
• Перепелиные яйца – 3 шт.,
• Соль,
• Подсолнечное масло

Салат из редиса с огурцом и яйцами – рецепт

Перепелиные яйца отварите вкрутую. Очистите и остудите их. Каждое яйцо разрежьте вдоль на две ровные части.

Помойте овощи под проточной водой. Полукружками нарежьте огурцы.

Молодую редиску нарежьте тонкими кружочками.

Мелко покрошите лук.

В миску выложите огурцы, лук и редис.

Добавьте консервированную кукурузу, отцеженную от сиропа. Посолите по вкусу. Заправьте салат из редиски подсолнечным маслом (можно использовать по желанию и оливковое).

Перемешайте.

Витаминный салат с редисом, огурцом и яйцами выложите на плоскую тарелку украшенную листьями латука. Сверху разложите перепелиные яйца. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из моркови с яблоком и кукурузой.

Салат из редиса с огурцом и яйцами. Фото