Салат из свеклы «Черный бархат». Пошаговый рецепт с фото

Невероятно вкусный салат из свеклы «Черный бархат» – салат не только вкусный, но еще и с потрясающе красивым названием, которое ему очень подходит. Яркий, красочный и сочный салат из отварной свеклы с черносливом и грецкими орехами непременно придется по вкусу вашей семье и гостям.

Рецепт салат из свеклы с сыром и чесноком достаточно простой и бюджетный, справится даже начинающий повар. Пикантный салат из свеклы особенно хорош в холодное время года, когда мы чувствуем сильную нехватку витаминов. Блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным.

Ингредиенты:

• Свекла – 400 гр.,
• Чернослив – 50 гр.,
• Грецкие орехи – 50 гр.,
• Чеснок 1-2 зубчика,
• Сметана 3 ст.ложки,
• Соль и черный перец – по вкусу

Салат из свеклы «Черный бархат» – рецепт

 Свеклу тщательно вымыть и отварить до готовности. Вареную свеклу охладить до комнатной температуры и очистить от кожуры.

После чего измельчить на крупной терке.

Чернослив промыть и оставить в горячей воде на 10 минут. Обсушить плоды от лишней влаги, нарезать соломкой и добавить к тертой свекле.

Ядра грецких орехов немного обжарить на сухой сковороде, чтобы они стали более хрустящими и ароматными. Измельчить ножом и добавить к остальным ингредиентам.

Затем добавить в салат, пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Полученную смесь овощей посолить и заправить черным молотым перцем и солью по вкусу. Заправить салат густой сметаной или натуральным йогуртом. Подойдет также и майонез.

Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты соединились. Готовый салат отправьте в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и стал еще более ароматным. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата из свеклы «Черный бархат» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить вкусный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами.

Салат из свеклы «Черный бархат». Фото