Салат с курицей, грибами и ананасами «Фиеста». Рецепт с фото

Салат с курицей, грибами и ананасами «Фиеста» – вкусный и очень красивый салат для праздничного стола. В его состав входят отварное куриное филе, обжаренные с луком шампиньоны, твердый сыр и консервированные ананасы.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.,
• Сыр – 150 гр.,
• Яйца – 4 шт.,
• Шампиньоны – 300 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Консервированный ананас – 300 гр.,
• Укроп – 15 гр.,
• Майонез – 100 мл.,
• Растительное масло – 50 мл.
• Соль – по вкусу

Салат с курицей, грибами и ананасами «Фиеста» – рецепт

Салат будет формироваться с помощью разъемной формы диаметром 20 см. Отварное куриное филе охладить до комнатной температуры и нарезать небольшими кубиками. Выложить нарезанное мясо на блюдо, приправить черным молотым перцем, посолить и смазать небольшим количеством майонеза.

Свежие шампиньоны вымыть и нарезать кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить измельченные шампиньоны. Медленно помешивая, обжарить грибы до полного испарения жидкости со сковороды.

Затем добавить к грибам мелко нарезанный лук. Смешать и продолжать обжаривать ингредиенты вместе до золотистого цвета. После этого остудить обжаренные с луком шампиньоны до комнатной температуры.

Выложите грибы с луком поверх слоя куриного филе. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Сверху нанести тонкий слой майонеза.

Вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками и равномерно распределить по всему салату свежий огурец. Слой смазать небольшим количеством майонеза.

Куриные яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. На огурцы выложить вареные яйца и смазать майонезом.

Кусок твердого сыра натереть на крупной терке. Равномерно распределить по всему салату.

Сверху нанести майонез. Посыпать укропом.

Консервированные ананасы процедить из маринада и нарезать кубиками. Выложить последним слоем.

Украсить салат кусочками обжаренных до золотистого цвета шампиньонов. Также для декора можно использовать зелень и свежие или замороженные ягоды калины или клюквы. Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа для пропитывания. Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо или бортики.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, грибами и ананасами «Фиеста» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить сырный салат с киви «Восторг».