Салат с виноградом «Изольда». Пошаговый рецепт с фото

Совершено недавно я открыла для себя новый необычайно вкусный салат с виноградом «Изольда». Виноград, консервированные ананасы, жареный миндаль вместе со свининой и ароматной смесью приправленного майонеза сделают этот салат необыкновенно вкусным и пикантным. Украсить салат кусочками ананаса или подавать с ананасовыми кольцами.

Оригинальная подача этого салата не оставит никого равнодушным. Это отличный рецепт, который стоит попробовать приготовить в честь романтического ужина или какого-нибудь семейного торжества. По желанию в салат можно добавить маслины, мелко нарезанный красный лук, помидоры черри.

 Ингредиенты:

• Запеченная или отварная свинина – 400 гр.,
• Зеленый виноград без косточек – 200 гр.,
• Сельдерей – 100 гр.,
• Консервированные ананасы – 100 гр.,
• Миндаль – 100 гр.,
• Майонез – 100 мл.,
• Порошок карри – 1 ч. ложка,
• Соевый соус – 4 ст. ложки,
• Листья салата для сервировки.

Салат с виноградом «Изольда» – рецепт

Свинину и консервированные ананасы нарежьте кубиками. Помойте и нарежьте мелкими кусочками черешки сельдерея. На сухой сковороде обжарьте миндаль и измельчите его ножиком.

Виноград ополосните. Разрежьте его ягоды напополам. Удалите осторожно косточки, если они имеются. В средней миске смешайте нарезанную кубиками вареную или запеченную в духовке свинину, консервированные ананасы, половинки винограда, сельдерей и миндаль.

В другой миске смешайте майонез, 1 чайную ложку порошка карри и соевый соус. Перемешайте, пока салатная заправка не примет однородную консистенцию.

Полейте готовой салатной заправкой салат. Перемешайте его.

Накройте миску с салатом полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике около 1 часа. Дольше держать не рекомендуется, так как салат превратится из сочного в водянистый.

Тарелку застелите помытыми салатными листьями. Выложите кольца консервированных ананасов, а сверху на них выложите готовый салат. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с виноградом «Изольда» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салата «Тиффани» с курицей и виноградом.

Салат с виноградом «Изольда». Фото