Салат со шпинатом, ананасами и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

Известный многим самый первый весенний салат «Чиполлино», состоящий из зеленого лука и яиц с помощью шпината и консервированных ананасов легко превратить во вкусный салат со шпинатом, ананасами и яйцом. Оригинальная подача салата вполне может сделать его праздничным. Рецепт салата со шпинатом, яйцом, зеленым луком и ананасами по своему усмотрению можно всегда украсить иначе.

Кроме того можно в него внести и другие ингредиенты. В сочетании с этими ингредиентами салата хорошо будут гармонировать консервированная кукуруза, авокадо, вареная куриная грудка, горошек, кедровые орешки, твердый сыр, так и мягкие его сорта.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы – 100 гр., 
• Листья свежего шпината – 50 гр., 
• Яйца куриные – 2 шт., 
• Зеленый лук – 50 гр., 
• Майонез – 1 ст. ложка, 
• Соль – по вкусу, 
• Укроп – пару веточек, 
• Клюква, зерна граната или красной смородины – для украшения

Салат со шпинатом, ананасами и яйцом – рецепт

Отваренные вкрутую яйца измельчаем кубиками.

Кольца консервированных ананасов тоже нарежьте кубиками.

Помойте и измельчите зеленый лук.

Яйца, ананасы и зеленый лук выложите в миску.

Помойте и мелко нарежьте зелень шпината, как для омлета со шпинатом и сыром.

Шпинат добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Салат перемешайте. Добавьте майонез. Можно использовать вместо него и сметану по желанию.

Посолите салат. Перемешайте его.

Готовый салат с ананасами, шпинатом и яйцом выложите на плоскую тарелку. Сверху разложите по нем кусочки ананасов. Посыпьте зернами граната, красной смородиной либо клюквой. По бокам украсьте салат листьями укропа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравится и пригодится в дальнейшем. Не менее вкусным получается и салат со шпинатом, яйцом и огурцом.