Салат «Сугробы». Пошаговый рецепт с фото

В отличие от оливье и шубы, салат «Сугробы» считается достаточно молодым новогодним салатом. Этот салат был придуман совершенно недавно и быстро приобрел популярность в сети и среди хозяек своим праздничным видом. Салат «Сугробы» – вкусный слоеный салат с курицей и грибами. Основной изюминкой салата является его оформление в виде белоснежных сугробов.

На сегодняшний день есть несколько популярных разновидностей этого салата. Классический салат готовят с курицей, жареными шампиньонами и маринованным луком. К разновидностям салата можно отнести салат «Сугробы» с мясом – отварной говядиной или свининой, консервированными грибами, ветчиной, колбасой, конченой курицей, рыбной консервной, болгарским перцем, огурцами, Моцареллой, чипсами, корейской морковью, черносливом.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить новогодний салат «Снежные сугробы» пошагово с фото по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Грибы шампиньоны – 100 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Твердый сыр – 50 гр.,
• Яйца – 4 шт.,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Майонез,
• Зерна граната,
• Подсолнечное масло,
• Соль.

Салат «Сугробы» – рецепт

Замаринуйте лук. Луковицу нарежьте четвертинками колец. Выложите в миску. Залейте стаканом воды. Добавьте столовую ложку уксуса, чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.

Отварите до готовности куриную грудку или запеките ее в духовке как в этом рецепте. Салат «Сугробы» получится одинаково вкусным с этими двумя видами приготовленной куриной грудки. Сварите вкрутую яйца. Картофель отварите в мундирах. После остывания яйца и картофель очистите. Картошку натрите на крупной терке.

На мелкой терке натрите яйца.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

Осталось подготовить для салата грибы. Шампиньоны помойте. Нарежьте их тонкими пластинками.

Обжарьте грибы, помешивая, около 10 минут.

Приготовьте глубокую миску для формирования салата «Сугробы». На дно миски выложите кусочки куриной грудки.

Сверху выложите маринованный лук.

Полейте майонезом.

Выложите жареные грибы шампиньоны.

Снова полейте майонезом салат. Посолите салат «Сугробы».

Выложите ровным слоем тертый картофель.

Смажьте и этот слой салата майонезом.

Сделайте сугробы из яиц. Для этого в миску с тертыми яйцами выдавите через пресс чеснок.

Добавьте щепотку соли и майонез.

Яичную массу перемешайте.

Руки намочите водой. Скатайте из этой яичной массы шарики размером чуть больше перепелиного яйца. Выложите их на салат с курицей и шампиньонами.

Салат посыпьте тертым сыром, натертым на средней терке. Украсьте салат зернами граната. Вот и все, новогодний салат «Сугробы» с курицей и грибами готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится.

Салат «Сугробы». Фото