Шоколадный торт со сгущенкой и орехами. Рецепт с фото

Приготовить сюрприз для любимой семьи несложно, для этого достаточно испечь вкусный шоколадный торт со сгущенкой и орехами. Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта, легко найти практически на любой кухне. Нежный воздушный шоколадный бисквит точно не оставит равнодушным ни вас, ни вашу семью.

Ингредиенты для коржа:

• Мука – 400 гр.,
• Сахар – 200 гр.,
• Пищевая сода – 1 ч. ложка,
• Какао – 3 ст.ложки,
• Сметана – 300 мл.,
• Вода – ¾ стакана,
• Растительное масло – ¾ стакана

Для крема:

• Сметана – 100 мл.,
• Сгущенное молоко – 300 гр.,
• Арахис – 150 гр.

Для украшения торта:

• Сливки – 50 мл.,
• Темный шоколад – 200 гр.,
• Арахис – 50 гр.

Шоколадный торт со сгущенкой и орехами – рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты для выпечки торта. Приготовить сухую смесь для теста. Просеять муку в большую миску. Всыпать сахар, какао и соду.

Перемешать до однородной массы.

В отдельной посуде смешать жидкие ингредиенты: сметану (300 мл. от общей порции), воду, растительное масло. Взбить венчиком до получения однородной массы.

Влить жидкую смесь к сухим ингредиентам. Перемешать обе массы.

На дно формы для выпечки выложить пергаментную бумагу (у нас диаметр формы 24 см). Вылить готовое шоколадное тесто. Поставить в разогретую духовку на 30 минут (180 градусов).

По истечении указанного времени выньте форму. Дождаться полного остывания коржа для торта. Положите шоколадный пирог на деревянную поверхность.

Разделить его на две части тонкой нитью или острым ножом.

Выложить оставшуюся часть сметаны (100 мл.) в миску, добавить всю сгущенку. Взбить миксером до получения крема.

Добавьте 150 гр. арахиса. Перемешать ложкой крем.

Нанесите полученный крем на один корж. Равномерно распределить его по поверхности коржа. Сверху накрыть вторым коржом.

Растопить шоколад вместе со сливками в удобной металлической кастрюле на слабом огне. У вас должна получиться гладкая шоколадная глазурь.

Покрыть все стороны бисквитного коржа шоколадной глазурью.

Измельчить оставшийся арахис (50 гр.) в деревянной ступке с помощью пестика. Можно мелко нарезать его ножиком или потолочь скалкой.

Украсить поверхность торта арахисовой крошкой. Готовый шоколадный торт поставить на полку в холодильник на пару часов для пропитки. Буду рада, если этот рецепт шоколадного торта со сгущенкой и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить шоколадный вафельный торт.

Шоколадный торт со сгущенкой и орехами. Фото