Сочные куриные грудки в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

Сочные куриные грудки, запеченные в рукаве – еще одно мое предложение, которое хоть и не требует сложных ингредиентов и многочасовой готовки, но выглядит великолепно, а на вкус еще лучше!

Идеально подходит для рождественского ужина, небольшой вечеринки или повседневного семейного ужина. Недаром в этом рецепте я использовала черничное варенье, которое придало всему блюду неповторимую сладость и аромат.

Лично мне очень нравятся такие сочетания: сладкая и чуть горьковатая черника с пикантным мясом, поэтому я решила, что стоит пойти дальше и использовать этот сплав вкусов для создания готового блюда, где черника будет не «только ” дополнение, но составляющая.  Эффект фантастический.

Ингредиенты:

• 4 филе куриной грудки,
• 2 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 чайные ложки черничного варенья,
• 40 мл масла,
• 1,5 чайные ложки порошка сладкой паприки,
• соль перец

Сочные куриные грудки, запеченные в рукаве – рецепт

Очистите и нарежьте лук кубиками и бросьте его в подготовленную миску. Также очистите чеснок и вдавите его прямо в нарезанный лук.

Добавьте к луку и чесноку чернику, 1 чайную ложку порошка паприки и примерно 2/3 необходимого масла.

Все перемешать и выложить на дно подготовленного рукава, уже завязанного с одной стороны, а затем сразу выложить в жаропрочную посуду.

Промойте филе куриной грудки под водой, обсушите и удалите все дефекты. Положите их в миску после лука и приправьте солидной щепоткой соли, молотым перцем и остальным порошком паприки. Добавьте оставшееся масло и тщательно покройте мясо специями и маслом.

Поместите приправленное куриное филе в рукав и разложите поверх ранее выложенных лука, чеснока и черники.

Как только все ингредиенты будут в рукаве, завяжите его с другой стороны. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы рукав закрывался плотно.

Куриные грудки в рукаве поставить в разогретую до 180 градусов духовку (программа нагрева верх-низ) и запекать 60 минут.

По истечении этого времени достаньте все из духовки и оставьте примерно на 2-3 минуты. По истечении времени разрежьте рукав и выньте мясо, которое затем сразу разделите на более мелкие порции, разделив их на толстые ломтики.

Сочная куриная грудка, запеченная в рукаве, готова к подаче!

Во время запекания рукав сильно «надувается» — это нормально. Если вы боитесь, что рукав не выдержит и в худшем случае зальет всю духовку, во время выпекания проделайте в нем 2-3 миниатюрных отверстия (например, кончиком острого ножа), которые высвободят часть от давления.

Сочные куриные грудки, запеченные в рукаве, на мой взгляд, лучше всего сочетаются с тушеным картофелем и порцией свежих овощей, например, салатом и помидором.

Но это только одна из возможностей, потому что не менее хорошим выбором будет подавать его с дольками домашнего запеченного картофеля , жареной сладкой свеклой, кашубскими огурцами, картофелем фри из сладкого картофеля и моркови или даже чесночным хлебом!

Буду рада, если этот рецепт куриных грудок в рукаве в духовке вам понравился и пригодится.

Сочные куриные грудки, запеченные в рукаве. Фото