Свинина с черносливом в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Свинина с черносливом в фольге в духовке идеально подходит для ужина и бутербродов. Немного работы, и конечный вкусный результат гарантирован. За счет чернослива мясо получается с копченым привкусом, а розмарин придает ему пикантные нотки. Мясо, запеченное в фольге с черносливом вкусно как в горячем, так ы в холодном виде.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной корейки,
• 200 гр. чернослива,
• 2-3 веточки розмарина,
• соль,
• свежемолотый цветной перец,
• несколько кусочков сливочного масла

Свинина с черносливом в фольге в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свинины с черносливом в духовке.

Свиную вырезку тщательно моем и обсушиваем. Подготовленное мясо приправьте со всех сторон морской солью и свежемолотым цветным перцем и выложите на алюминиевую фольгу. Сверху положите веточки розмарина. Плотно заверните все в фольгу и поставьте на ночь в холодильник.

На следующий день разрежьте свиную корейку острым ножом и бросьте в отверстия чернослив.

Поместите фаршированное мясо в фольгу. Сверху выложите кусочки сливочного масла и посыпьте листьями розмарина. Можно добавить несколько штук чернослива. Заверните свинину, фаршированную черносливом в фольгу.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. По истечении этого времени уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте 45 минут.

После выпекания оставьте на несколько минут. Подавайте с любыми дополнениями.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт свинины с черносливом в фольге в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить свинину на гриле на мангале.

Свинина с черносливом в фольге в духовке. Фото