Свинина с луком в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

Свинина с луком в рукаве, маринованная в горчичном маринаде, получается нежной, сочной и мягкой.

Ингредиенты:

• свиная шея – 1,3 кг.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 3 зубчика,
• поваренная соль,
• молотая сладкая паприка – 1 ч. л.,
• горчица – 2 ст л.,
• оливковое масло – 2 ст.л.,
• перец

Свинина с луком в рукаве – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свинины с луком в рукаве.

Свиную шею помойте холодной одой. Обсушите от влаги бумажным полотенцем.

Зубчики чеснока очистите от шкурки и разрежьте на 3-4 части.

В миску налить оливковое масло, добавить горчицу и специи. Перемешайте, затем положите мясо в маринад и тщательно натрите им свиную шею.

Надрежьте мясо и вставьте в надрезы нарезанный крупными кусочками чеснок.

Накройте мясо и поставьте на ночь в холодильник для маринования.

Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Выложить нарезанный лук в рукав для запекания. Выложите мясо на лук и завяжите рукав.

Запекаем мясо около 80 минут при 180 градусах с циркуляцией горячего воздуха. В конце надрезаем фольгу вверху, чтобы мясо немного подрумянилось.

Такая свинина, запеченная с луком, идеально подойдет к отварному картофелю, гречке, гороху и макаронам. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной свинины с луком в рукаве вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить свинину, запечённую с луком в рукаве.

Свинина с луком в рукаве. Фото