Треугольники из лаваша с сыром. Пошаговый рецепт с фото

С каждым годом растет количество всевозможных как холодных, так и горячих закусок из лаваша. Самыми популярным из них являются трубочки, конвертики, рулетики, треугольники, закусочные торты с разными начинками. Как и украинские бендерики, треугольники из лаваша пользуются немалой популярностью, ведь готовить их легко и просто. Такую закуску можно подавать на праздничный стол, взять собой на природу или работу, дать детям в школу в качестве легкого перекуса.

В отличие от бендериков, которые готовятся с мясом, можно приготовить треугольники из лаваша с разными начинками. Это может быть курица, колбаса, грибы, сыр, творог, ветчина. Сегодня мы будем готовить треугольники из лаваша с сыром, точнее, с творожной начинкой. Благодаря обжариванию их в яйце, они получатся с красивой золотистой корочкой.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Зеленый лук – 50 гр.,
• Творог – 300 гр.,
• Петрушка или укроп – небольшой пучок,
• Сметана – 1 ст.ложка,
• Соль,
• Черный смолотый перец – по желанию
• Подсолнечное масло

Треугольники из лаваша с сыром – рецепт

Для начала приготовим творожную начинку для нашей горячей закуски из лаваша с сыром. Выложите в миску творог. Ополосните петрушку и зеленый лук. Нарежьте их мелко. Добавьте в миску к творогу.

Выложите сметану.

Посолите по вкусу. При желании можно добавить еще немного черного перца. Тщательно размешайте творог с остальными компонентами до получения однородной массы.

Как и для приготовления вафель с фаршем в кляре, нам понадобятся яйца. Взбейте их со щепоткой соли.

Начинка и яичный кляр готов. Теперь займемся лавашем. Будем делать заготовки. Пожалуйте, в этом рецепте большинство хозяек интересует вопрос о том, как завернуть лаваш треугольником. Лаваш нарежьте полосками шириной 8 см и длиной 15 см. На край полоски с одной только стороны выложите начинку. Заверните край лаваша на начинку. После этого верхний конец полученного треугольника загните вниз.

Опустите треугольник еще раз вниз. Концы лаваша заправьте в карманчик. Можно не заморачиваться, а сделать треугольники намного проще. Лаваш нарежьте квадратиками размеров примерно 15 на 15 см. Далее каждый квадрат разрежьте по диагонали.

Полученные треугольники смажьте творожной начинкой.

Сложите пополам.

Таким образом приготовьте и все остальные треугольники из лаваша.

Поставьте сковороду с маслом на плиту. После того, как она нагреется, окуните треугольники во взбитые яйца.

Выложите на сковороду.

Обжарьте треугольники из лаваша с сыром и зеленью с каждой стороны по 1-2 минуты.

Подавайте на стол горячими. По этому рецепту можно приготовить треугольники из лаваша с брынзой, фетой, фетаксой, сулугуни, моцареллой и прочими сортами сыра. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром.

Треугольники из лаваша с сыром. Фото