Тыквенное печенье с орехами. Пошаговый рецепт с фото

Тыквенное печенье с орехами посыпанное рублеными орехами и жемчужным сахаром, имеет красивый солнечный цвет и получается просто восхитительно.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана пшеничной муки,
• 150 грамм тыквы Хоккайдо,
• 50 грамм сахарной пудры,
• 1 столовая ложка жидкого меда,
• 2 желтка,
• 50 грамм сливочного масла,
• 50 грамм смальца,
• 2 чайные ложки коричного сахара,
• 2 чайные ложки имбиря,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,

Кроме того:

• 1 белок,
• 1 чайная ложка ванильного сахара,
• 0,5 стакана измельченных грецких орехов,
• сахар

Тыквенное печенье с орехами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тыквенного печенья с орехами.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, имбирем и коричневым сахаром.

Тыкву нарезать без мякоти и семян и запечь в разогретой до 180 градусов духовке, остудить и измельчить.

К муке с разрыхлителем добавить оставшиеся ингредиенты для теста.

Измельчить с жиром, добавить коричный сахар, мед, сахарную пудру, тыквенное пюре и желтки.

Быстро замесить тыквенное тесто, завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на полчаса отдохнуть.

Затем раскатайте его скалкой и с помощью формочек любой формы вырежьте печенье. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать яичным белком, смешанным с ванильным сахаром.

Выпекать печенье около 15-20 минут.

Посыпьте измельченными орехами и жемчужным сахаром. Поставить противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяной корочки.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тыквенного печенья с орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить печенье «Мазурка» с изюмом и грецкими орехами.

Тыквенное печенье с орехами. Фото