Запеканка из макарон с ветчиной. Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из макарон с ветчиной – идея для достаточно быстрого и сытного ужина. Тем более, что это по-детски просто, поэтому сделать это сможет каждый. Если у вас в шкафу есть макароны, не ждите и при следующей возможности попробуйте этот проверенный рецепт запеканки из макарон с ветчиной в томатном соусе. Хотите довольно быстрый ужин, который не требует особых усилий и который очень просто приготовить? Если да, то вы попали по адресу, ведь это рецепт запеканки с ветчиной и макаронами. Вам даже не нужно варить макароны! Просто бросьте еих сырыми в жаропрочную форму, и во время запекания они приготовится в бульоне. Очень советую вам попробовать рецепт!

Ингредиенты:

• около 200 г макарон,
• 150 г ветчины,
• 175 г тертого сыра,
• 450 мл овощного или мясного бульона,
• 150 мл сливок взбитых 30%,
• 1 плоская чайная ложка базилика,
• 1 плоская чайная ложка орегано,
• пол чайной ложки молотого сладкого перца,
• половина чайной ложки сушеного чеснока,
• 2 чайные ложки томатной пасты с горкой,
• 1 столовая ложка пшеничной муки с небольшим количеством горки + 50 мл холодной воды,
• половина чайной ложки сахара,
• соль и перец по вкусу,
• петрушка для посыпки

Запеканка из макарон с ветчиной – рецепт

Ветчину нарезаем небольшими кубиками или соломкой (я использовала квадратные полоски, потому что ветчина уже была куплена ломтиками).
Натрите желтый сыр на крупной терке.
Высыпьте сухие макароны в жаропрочную форму, добавьте ветчину и перемешайте.

В кастрюлю налейте 450 мл бульона, добавьте 150 мл густых сливок, 1 плоскую чайную ложку базилика, 1 плоскую чайную ложку орегано, половину чайной ложки молотого сладкого перца, половину чайной ложки сушеного чеснока, 2 чайные ложки томатной пасты с горкой и половина чайной ложки сахара.
Слегка нагрейте и тем временем растворите ровно 1 столовую ложку пшеничной муки с небольшим количеством горки в 50 мл холодной воды.
Когда бульон с добавками начнет закипать, всыпьте перемешанную муку и тщательно перемешайте. Готовьте еще минуту, периодически помешивая. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

Затем полейте приготовленным соусом макароны и ветчину. Аккуратно перемешайте, чтобы макароны были полностью покрыты соусом. Верх макаронной запеканки с ветчиной равномерно посыпаем тертым сыром.

Разогрейте духовку до 200 градусов С (режим верх-низ, без конвекции). Поставьте запеканку в разогретую духовку и запекайте примерно 30–32 минуты, пока макароны не станут мягкими, а соус не загустеет. После запекания достаньте форму из духовки и оставьте на 5-10 минут. Посыпьте рубленой петрушкой. Затем переложите на тарелки. Приятного аппетита!

Еще рекомендую попробовать рецепт простой запеканки из макарон с фаршем. Это отличная идея для сытного ужина на несколько человек. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеканки из макарон с ветчиной вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить запеканку из макарон с грибами.

Запеканка из макарон с ветчиной. Фото