Жареные чесночные стрелки с перцем. Пошаговый рецепт с фото

Жареные чесночные стрелки – одно из самых широко распространенных блюд. Даже просто обжаренные стрелки чеснока с солью и специями в растительном масле получатся вкусными, а что уже и говорить, если добавить к ним другие  ингредиенты.

Чесночные стрелки – не только вкусный, но и очень полезный продукт, получаемый во время выращивания чеснока. Уверенна, что большинство дачников во время уборки чесночных стрелок, их не выбрасывает, а использует в еду. Вследствие того, что мякоть чесночных стрелок жестковатая, их употребляют чаще всего в тушеном и жареном виде. Кроме того вкусными получаются и маринованные стрелки чеснока. Благодаря даже небольшой термической обработке, чесночные стрелки становятся мягкими, и остается при этом такими же ароматными. В любом случае, в пищу лучше всего употреблять молоденькие побеги.

Стрелки чеснока, точно как и стручковую фасоль, можно пожарить с яйцом, колбасой, шампиньонами, беконом, свежими овощами. Из овощей особенно хорошо к чесночным стрелкам по вкусу подойдут помидоры, морковь, лук, баклажаны, кабачки, зеленый горошек и болгарский перец. Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом и рассказать, как приготовить жареные чесночные стрелки с перцем.

Ингредиенты:

• Чесночные стрелки – 300 гр., 
• Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки, 
• Соевый соус – 4 ст. ложки, 
• Паприка – о,5 ч. ложки, 
• Болгарский перец – 1 шт., 
• Зерна кунжута.

Жареные чесночные стрелки с перцем – рецепт

Ополосните проточной водой стрелки чеснока. Нарежьте их на отрезки по 5-7 см.

Помойте болгарский перец. Разрежьте его на две части. Удалите плодоножку. Ополосните от семян. Нарежьте его тонкими полосками.

На прогретую сковороду с подсолнечным маслом выложите чесночные стрелки.

Помешивая их лопаткой, обжарьте их на протяжении 5-6 минут.

После того как чесночные стрелки станут мягкими и поджаренными, выложите к ним измельченный болгарский перец.

Посыпьте перец со стрелками чеснока паприкой. Вместо паприки можно использовать любые специи, которые вы любите.

Осталось добавить в закуску соевый соус.

Жареные чесночные стрелки с болгарским перцем перемешайте. Потушите их буквально 2-3 минуты.

Подавайте горячими, сразу переложив со сковороды на тарелку. Дополнительно их можно посыпать семенами кунжута. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и чесночные стрелки с мясом.

Жареные чесночные стрелки с перцем. Фото