Домашние конфеты «Трюфель». Пошаговый рецепт с фото

Домашние конфеты «Трюфель» – идеальный десерт для любого случая. Их можно приготовить как на Новый год, так и на День Святого Валентина. В основе конфет будет лежать невероятно вкусная шоколадная масса. Сами же конфеты трюфеля будут покрыты слоем какао-порошка. На приготовление этих конфет у вас уйдет не много времени, а результат порадует непревзойденным вкусом десерта.

Ингредиенты:

• 200 грамм темного шоколада, 70% какао,
• 50 грамм молочного шоколада,
• 110 грамм сливок 30%,
• 55 грамм сливочного масла,
• 50 грамм сахарной пудры,
• 30 мл. шоколадного ликера,
• Какао для посыпки трюфелей

Домашние конфеты «Трюфель» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление домашних конфет «Трюфель».

Влейте сливки в кастрюлю. Добавить поломанный шоколад, масло и сахарную пудру. Подготовленные таким образом ингредиенты растворить на водяной бане.

Добавьте в растопленную массу ликер. Ликер можете использовать любой, какой вам нравится. Оставьте жидкую трюфельную массу на несколько часов для застывания (например, на ночь). Лучше всего выложить массу для домашних конфет «Трюфель»  в плоскодонную посуду.

Массу следует наливать на высоту около 1,5 см (чтобы потом легко было вырезать сердечки).

Переложите блок замороженных трюфелей на разделочную доску. Чтобы он легко выходил, слегка подогрейте дно кастрюли, а края массы разделите ножом.

Из застывшей массы вырезаем сердечки или любые другие фигурки, которые вам нравятся с помощью формочек.

Обсыпаем шоколадные сердечки в какао со всех сторон.

Готовые конфеты «Трюфель» для охлаждения лучше всего вынести на холод. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт домашних конфет «Трюфель» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить конфеты Рафаэлло в домашних условиях.

Домашние конфеты «Трюфель». Фото