МЕНЮ

Домашний плавленый сыр из творога. Пошаговый рецепт с фото

Домашний плавленый сыр из творога. Пошаговый рецепт с фото

Домашний плавленый сыр из творога, рецептов в интернете которого так много, можно условна разделить на две категории — мягкий сыр, имеющий пастообразную консистенцию, который используется в качестве намазки на бутерброды и твердый сыр, который можно резать ножом.

Предлагаю вам второй вариант плавленого сыра, который легко можно сделать в домашних условиях. Можно взять этот рецепт за основу и попробовать поэкспериментировать с разными добавками. Например, добавить шампиньоны, сушеные травы, различные специи, ветчину и так далее.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.,
  • Молоко – 0,5 л. молока,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Соль – 1. чайная ложка соли.
  • Сода – 0,5ч. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.

Домашний плавленый сыр из творога – рецепт

В кастрюлю переложите творог.

1_домашний плавленый сыр из творога

Залейте молоком.

2_домашний плавленый сыр из творога

Перемешайте. Проварите, помешивая на небольшом огне около 7 минут. Как только появится сыворотка, снимите кастрюлю с огня. Дуршлаг застелите марлей. Выложите творог и процедите. Творог опять переложите в кастрюлю. Взбейте яйцо с солью.

3_домашний плавленый сыр из творога

Добавьте к нему взбитое яйцо, размягченное сливочное масло и соду. Помешивая, варите на небольшом огне 3-4 минуты.

5_домашний плавленый сыр из творога

Масса должна получиться без комочков и однородной консистенции.

6_домашний плавленый сыр из творога

Кухонную доску застелите пищевой пленкой. Выложите на нее сырную массу в форме колбаски. Плотно заверните, завяжите по краям.

7_домашний плавленый сыр из творога

Готовый плавленый сыр из творога положите в холодильник на 7-9 часов. Подавайте к столу, нарезав тонкими ломтиками. Кроме того такой сыр идеально подойдет для бутербродов с колбасой. Приятного вам аппетита.

8_домашний плавленый сыр из творога

Домашний плавленый сыр из творога. Фото

9_домашний плавленый сыр из творога

Автор: Щасливая Елена

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

2 thoughts on “Домашний плавленый сыр из творога. Пошаговый рецепт с фото

  1. Масла можно взять больше указанного количества. Сыр в таком случает получается более жирным.

  2. Приготовили домашний сыр по данному рецепту! Получился свежий, сочныный, жёлтый, очень вкусный как на фото!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend