МЕНЮ

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром. Рецепт с фото

1_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром – блюдо, которое займет почетное место на любом праздничном столе. Кроме того, это отличный вариант для быстрой закуски. Блюдо обязательно придется по вкусу всем, кто любит грибы. Сочетание грибов, яиц и ветчины можно встретить во многих блюдах, в частности в салатах, поэтому будьте уверенны, будет очень вкусно.

Если у вас нет ветчины, можно использовать для начинки вареную колбасу, только в таком случае она должна быть высокого качества. Если нет перепелиных яиц, просто взбейте до однородности куриные яйца и полейте ими фаршированные шампиньоны перед запеканием.

Как видите, из любой ситуации, всегда можно найти выход. Хорошие повара знают, что все продукты можно всегда чем-то заменить.

 А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

  • 10 больших грибов шампиньонов,
  • 10 перепелиных яиц,
  • 150-180 гр. ветчины,
  • 200 гр. твердого сыра,
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло

 

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление фаршированных шампиньонов.

Вымойте и обсушите грибы. Отрежьте у них ножки, причем отрезать их нужно под самую основу и при этом делать это нужно аккуратно, чтобы в процессе работы не повредить нежную шапочку гриба. Шапочки, которые будут фаршироваться, сбрызните  оливковым или подсолнечным маслом.

6_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Твердый сыр нарежьте очень мелкими кубиками. Ветчину нарежьте тоже примерно такими же по размеру кубиками. Соедините нарезанные ингредиенты друг с другом.

7_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Наполните шляпки грибов ассорти из сыра и ветчины.

8_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

В каждую нафаршированную шапочку вбейте по одному перепелиному яйцу.

9_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее грибы. В каждую нафаршированную шапочку вбейте по одному перепелиному яйцу.  Сверху грибов посыпьте тертым сыром, солью и перцем. Выпекайте фаршированные шампиньоны в духовке, пока яйца не запекутся (около 15 минут) при температуре 180 ° C. Выньте из духовки. Подавайте сразу же, посыпав мелко нарезанной зеленью.

1_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром вам понравился и пригодится.

2_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

3_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

4_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

5_фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend