Греческий салат с фаршированными помидорами. Рецепт с фото

Неотъемлемой частью греческого салата являются свежие овощи и сыр фета из козьего молока, который идеально сочетается с перцем, помидорами, маслинами и огурцами. Помимо классического рецепта греческого салата на сегодняшний день известно много разных рецептов и вариаций этого известного во всем мире салата. Если вы хотите порадовать своих домочадцев или удивить гостей чем-то оригинальным и необыкновенным, в таком случае возьмите на заметку рецепт – греческий салат с фаршированными помидорами. Такой яркий и красочный салат не только удивит гостей, но и украсит любой праздничный стол.

Для фарширования помидоров черри можно использовать любой вид мягкого сливочного сыра. Если такого сыра у вас нет, замените его творогом смешанным со сметаной. Для получения более кремообразной консистенции можно перебить его блендером. Для приготовления греческого салата нам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты для салата:

• Помидоры черри – 9-10 шт.,
• Мягкий сливочный сыр – 200 гр.,
• Маслины – 100-150 гр.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Салатные листья – 100 гр.,
• Белый хлеб – 100 гр.,

Ингредиенты для салатной заправки:

• Сушеный орегано – 1/3 ч. ложки,
• Оливковое масло – 50 мл.,
• Лимонный сок – 3 чл. ложки,
• Соль – на кончике ч. ложки

Греческий салат с фаршированными помидорами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление греческого салата с фаршированными помидорами. Приготовим начинку для фарширования помидоров черри. Выложите в миску мягкий сливочный сыр. Мелко измельчите маслины (оливки). Очищенные зубчики чеснока тоже мелко порубите ножиком. Маслины и чеснок добавьте в миску со сливочным сыром. Перемешайте.

Помойте помидоры черри. Разрежьте их на две части, так чтобы часть возле плодоножки была меньшего размера. Она и будет «крышечкой» фаршированных помидоров. Достаньте мякоть из помидоров черри с помощью чайной или кофейной ложки.

Наполните помидоры сырной начинкой с маслинами и чесноком. Закройте крышечкой.

Кусочки белого хлеба нарежьте кубиками.

Обжарьте на сухой сковороде. Салатные листья и сладкий перец помойте. В тарелку порвите руками салатные листья. Нарежьте тонкой соломкой сладкий перец. Всыпьте его в салат. Разложите маслины.

Выложите сверху фаршированные помидоры черри. Посыпьте салат сухариками из белого хлеба. Приготовьте салатную заправку. В небольшую тарелку налейте оливковое масло. Добавьте сок лимона. Всыпьте соль и сушеный орегано. Перемешайте. Полейте салат салатной заправкой. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт греческого салата с фаршированными помидорами вам понравился и пригодится.

Греческий салат с фаршированными помидорами. Фото