Греческий салат с сырными шариками. Пошаговый рецепт с фото

Греческий салат с сырными шариками – один из вариантов приготовления этого знаменитого на весь мир салата. Ключевыми ингредиентами классического греческого салата являются свежие овощи и сыр, который идеально сочетается с ними. В классическом варианте салата используется сыр фета, сиртаки или фетакса, нарезанный кубиками. Оригинально и красиво будет выглядеть данный салат и с добавлением сырных шариков вместо кусочков сыра.

Приготовить сырные шарики можно из любого вида сыра. Для нашего греческого салата с брынзой мы будем использовать твердый сыр и сыр фета. Также дополним овощной состав салата и необычайно полезными вареными перепелиными яйцами, которые сделают его более оригинальным и сытным

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить греческий салат с сырными шариками.

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 100 гр.,
• Сыр фета – 200 гр.,
• Перепелиные яйца – 2 шт.,
• Укроп – 50 гр.,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Помидоры – 2 шт.,
• Маслины – 100 гр.,
• Огурцы – 1 шт.,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Оливковое масло – 2 ст. ложки,
• Лимонный сок – 1 ст. ложка,
• Сметана или майонез – 2 ст. ложки,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соль – по вкусу

Греческий салат с сырными шариками – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление греческого салата с сырными шариками. Отварите вкрутую перепелиные яйца. После остывания очистите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Покрошите к нему руками кусочек сыра фета. Чтобы массы для сырных шариков получилась более однородной, добавьте немного майонеза или сметаны. Посолите по вкусу с учетом того, что оба вида сыра и без того соленые. В принципе, сырную массу можно и не солить. Черный перец тоже добавляем по желанию. Пропустите через пресс чеснок. Все компоненты сырных шариков перемешайте.

Помойте сладкий перец, помидоры и огурцы. Нарежьте огурцы и помидоры тонкими дольками, а перец – соломкой. Овощи сложите в миску. Веточки укропа ополосните холодной водой. Мелко нарежьте его.

Добавьте к ним маслины.

Часть добавьте в миску с салатом. Салат сбрызните лимонным соком. Полейте оливковым маслом. Перемешайте. Выложите салат в миску, в которой будете его подавать. Перепелиные яйца разрежьте на две части. Выложите их сверху на салат. Из сырной массы скатайте шарики. Обваляйте их в укропе. Выложите тоже сверху на салат. Посыпьте салат черным свежемолотым перцем.

Греческий салат с сырными шариками готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт греческого салата с сырными шариками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить греческий салат с фаршированными помидорами.

Греческий салат с сырными шариками. Фото