МЕНЮ

Хлебный суп. Пошаговый рецепт с фото

6_хлебный суп

Это необычный чесночный хлебный суп, основным ингредиентом которого являются пшеничные гренки. Способ приготовления тоже не обычный. Готовое блюдо томится с сырым яйцом в глиняных горшочках в печи. В результате у вас получится густой, ароматный и питательный суп с яйцом пашот.

Ингредиенты

  • Суповой бульон — 1,1 л.,
  • Белый хлеб — 200 гр.,
  • Масло семян льна — 4 столовые ложки,
  • Сушеный чеснок — 1 столовая ложка,
  • Соль,
  • Черный перец,
  • Паприка,
  • Яйца — 5 шт.

Хлебный суп – рецепт

Подготовить все ингредиенты. Используйте любой суповой бульон: мясной, куриный или овощной. Если он хранился в холодильнике, подогрейте его на медленном огне и держите в тепле до использования. Длинный батон нарежьте кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло, положить кубики хлеба и обжарить их на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте соль, перец, паприку и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте.

2_хлебный суп

Влить горячий бульон, вскипятить и варить 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

3_хлебный суп

Разогрейте духовку до 200-205°С. Поместите термостойкие горшки на противень. Разлейте суп по кастрюлям, оставив место для яйца.

4_хлебный суп

Аккуратно разбейте яйцо в половник и положите его на поверхность супа, стараясь не повредить желток.

5_хлебный суп

Поставьте горшочки без крышек в разогретую духовку на 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы белок сварился, а желток остался жидким.

6_хлебный суп

Подавать чесночный хлебный суп сразу после приготовления в духовке, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт хлебного супа вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куриные тефтели в бульоне.

Хлебный суп. Фото

7_хлебный суп

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend