Хот-дог в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Хот-дог в домашних условиях может быть не только вкусным, но и полезным. Все зависит от ингредиентов, которые используются. Предлагаю вам сделать их из свежих булочек или небольших багетов и начинить их капустой, яблоками и специями.

Конечно же, основной ингредиент – это колбаса. Она должна быть вкусной и качественной от проверенного производителя.

По желанию можно заменить ее мясом или кусочками мяса и курицы. Хот-доги в домашних условиях по этому рецепту получаются сочными и вкусными, обязательно попробуйте повторить рецепт на собственной кухне.

Ингредиенты

• Булочки для хот-догов – 4 шт.,
• Колбаса – 4 шт.,
• Капуста – 300 гр.,
• Яблоко – 1 шт.,
• Уксус – 25 мл.,
• Оливковое масло – 50 мл.,
• Тмин – 1 столовая ложка,
• Сахар – 2 столовые ложки,
• Горчица – 1 столовая ложка,
• Петрушка

Хот-дог в домашних условиях – рецепт

Удалите с капусты верхние поврежденные или грязные листья. Капусту нарежьте тонкими полосками. Для этого удобно использовать специальную шинковку или кухонный комбайн с лопаткой-ломтерезкой.

Нашинкованную капусту слегка придавите руками, чтобы она дала сок. Сладкое яблоко вымойте, очистите, вырежьте сердцевину с семенами. Яблоко натереть на мелкой терке, добавить к капусте.

Обжарьте семена тмина на сухой сковороде в течение минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Смешайте поджаренный тмин и сахар и растолките их в ступке или мельнице.

Полученной ароматной массой посыпать капустно-яблочную смесь.

В начинку для хот-догов влить яблочный уксус и половину оливкового масла, смешать все ингредиенты.

Отложите начинку в сторону, чтобы она настоялась. А тем временем очистите колбаски от шкурки и оберток и обжарьте их до золотистого цвета на оставшемся оливковом масле. Также для этой цели можно использовать гриль.

Затем разрежьте их вдоль не до конца. Обжарьте до золотистого цвета на сковороде с оставшимся маслом.

Смажьте поджаренные булочки острой горчицей или другим любимым соусом.

В каждую булочку положить по несколько ложек капустно-яблочной начинки.

Теперь очередь самого важного ингредиента. Сверху выложите обжаренные колбаски.

Полейте хот-доги кетчупом или острым томатным соусом. Украсьте листьями петрушки. Подавайте хот-доги сразу, пока они не станут теплыми и хрустящими. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт хот-дога в домашних условиях вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить французский хот-дог.

Хот-дог в домашних условиях. Фото