Кабачковые оладьи с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Кабачковые оладьи с курицей – это далеко не традиционные оладьи из кабачков. Натертые на терке с крупными отверстиями кабачки и кусочки куриного филе смешивают с йогуртовым тестом.

Кроме того, чтобы оладьи не были слишком пресными, в них мы добавим лук и чеснок. Оладьи на йогурте, приготовленные таким способом, получаются нежными на вкус и очень вкусными!

Кроме того, они просты и быстры в приготовлении. Они подходят как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты:

• 2 маленьких кабачка цукини,
• 1 куриное филе,
• 2 яйца,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 2 столовые ложки картофельного крахмала,
• 2 столовые ложки натурального йогурта,
• соль и черный перец,
• подсолнечное масло для жарки

Кабачковые оладьи с курицей – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление кабачковых оладий с курицей.

Кабачки тщательно вымойте, обсушите и вместе с кожурой натрите на терке с крупными отверстиями. Слегка посолить, оставить примерно на 10 минут, а затем отжать лишнюю воду.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Очищенные зубчики чеснока продавить через пресс.

Куриное филе моем, обсушиваем, удаляем ненужные части и нарезаем небольшими кубиками.

Разбейте яйца в миску и взбейте их. Смешайте с натуральным йогуртом. Добавить муку и крахмал и тщательно перемешать, например, венчиком, чтобы тесто было гладким, без комочков.

Затем добавить нарезанный лук, чеснок, обсушенные кабачки и кусочки курицы.

Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте ложкой.

Тщательно вымесить все компоненты теста.

Разогреть масло на сковороде, выложить около 2 столовых ложек теста, сформировать оладьи и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

После обжарки выложите кабачковые оладьи с курицей на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачковых оладий с курицей вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить кабачковые оладьи с творогом.

Кабачковые оладьи с курицей. Фото