Картофельный салат с беконом. Пошаговый рецепт с фото

Картофельный салат с беконом, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, один из вкусных и простых зимних и осенних салатов, который подарит чувство сытости на несколько часов.

Картофельные салаты, не секрет, присутствуют практически во всех кухнях мира. В отличие от большинства других салатов, приготовленных их свежих овощей, они получаются более сытными и питательными за счёт того, что зачастую в состав салатов из картофеля добавляют мясо в виде балыка, бекона, ветчины. Мне очень нравятся картофельные салаты, в основном я вспоминаю о них с началом осени, когда помидоры и огурцы становятся довольно дорогими.

На основе картофеля можно приготовить большое количество салатов. Стоит только вспомнить наш любимый салат «Оливье», американский картофельный салат, немецкий картофельный салат или деревенский. Все они невероятно вкусны, сытны и вместе с тем калорийны.

Ингредиенты:

• 5 картофелин среднего размера,
• 3 маринованных огурца,
• 200 гр. копченого бекона,
• 3-4 столовые ложки простого йогурта,
• 2 столовые ложки майонеза,
• соль и перец для вкуса

Картофельный салат с беконом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картофельного салата с беконом.

Картофель остудить, нарезать довольно крупными кусочками.

Маринованные огурцы нарезать очень маленькими кубиками.

Нарезать бекон кубиками.

Обжарить на сковороде бекон до получения хрустящих «чипсов». Снять со сковороды шумовкой и дать остыть.

Выложить картофель, маринованные огурцы и остывшие шкварки в большую миску. Добавить йогурт, майонез и специи. Все тщательно перемешать. Вот и все, картофельный салат готов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картофельного салата с беконом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат с курицей «Дионис».