Китайский салат с редькой и яичными блинчиками. Рецепт с фото

Китайский салат с редькой и яичными блинчиками подойдет не только для повседневного меню, но и займет достойное место на праздничном столе. Свежие овощи и зелень делают салат сочным и освежающим.

Благодаря отварному мясу и яичным блинчикам салат получается довольно сытным, но в то же время низкокалорийным.

Ингредиенты:

• Отварная свинина – 200 гр.,
• Редис – 100 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Красный лук – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Оливковое масло – 1 ст.ложка,
• Майонез – 3 ст.ложки,
• Соль и черный перец – по вкусу,
• Укроп,
• Петрушка

Китайский салат с редькой и яичными блинчиками – рецепт

В глубокую миску разбейте яйца, по вкусу добавьте соль и черный молотый перец. Взбейте яйца с помощью венчика до однородной консистенции.

С помощью силиконовой щетки смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла. Вылейте яичную смесь. Вращая сковороду круговыми движениями, распределите яичную массу равномерно по всей сковороде. Обжарьте яичный блин до золотистого оттенка на среднем огне, переверните и доведите до готовности с другой стороной. Выложите на тарелку и дайте ему остыть.

Морковь и редьку помойте и очистите. Натрите овощи тонкой длинной соломкой с помощью терки для приготовления корейских салатов.

Кусок вареной свинины разделите по волокнам. Красный лук очистите, и нарежьте тонкими полукольцами. Измельчите соломкой, остывшие до комнатной температуры, яичные блинчики.

В глубокой посуде смешайте все ингредиенты для салата. Добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Далее добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока. Залейте салат небольшим количеством майонеза. По желанию соус можно заменить густой сметаной или натуральным йогуртом.

Добавьте в салат соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте. Готовый салат можно подавать сразу после приготовления или предварительно охладить в холодильнике. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт китайского салата с редькой и яичными блинчиками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Венеция» с курицей и грибами.

Китайский салат с редькой и яичными блинчиками. Фото