МЕНЮ

Котлеты с подливкой на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

1_котлеты с подливкой на сковороде

Котлеты с подливкой на сковороде – сытное блюдо, которое идеально подойдёт к большому количеству гарниров. Очень лёгкие и нежные котлеты с подливкой из свежих помидоров и сливок идеально подойдут как для детей, так и для взрослых, на обед или на ужин. По этому рецепту котлеты будут готовиться из двух видов фарша — свиного и говяжьего, поэтому они получатся сочными, а благодаря подливке они получатся ещё боле вкусными.

Котлеты с подливкой, приготовленные на сковороде отлично очень вкусно подавать к картофельному пюре, гречке, гороху, пшённой каше и разным видам пасты (макаронам).

По желанию вы можете сделать заготовки котлет и заморозить их в морозильнике. Потом, вам нужно будет их разморозить, обжарить до готовности и дальше готовить все по рецепту. Взрослым, которые предпочитают более острые вкусы, можно заправить подливку несколькими каплями соуса «Табаско» или добавить острый перец.

А сейчас давайте перейдём к рецепту и посмотрим, как приготовить котлеты с подливкой на сковороде пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • 800 гр. фарша из свинины и говядины,
  • 1 яйцо,
  • 4-5 столовых ложек манной крупы,
  • 800 гр. помидоров,
  • 50 гр. копчёной грудинки,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 200 мл. сливок,
  • 2-3 веточки укропа и петрушки,
  • 2 луковицы,
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу

Котлеты с подливкой на сковороде – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление котлет с подливкой на сковороде.

Ошпарьте помидоры кипятком, затем после остывания снимите с них шкурку. Нарежьте кубиками, посолите и тушите несколько минут на слабом огне. Если кому-то не нравятся семена, можно томатный соус из свежих помидоров пропустить через ситечко.

3_котлеты с подливкой на сковороде

6_котлеты с подливкой на сковороде

Лук нарезать кубиками, посолить и обжарить до мягкости. Укроп и петрушку нашинковать меленько. К фаршу добавить остывший лук. Вбить яйцо, всыпать манку. Приправить солью и перцем и все перемешать. В итоге из получившегося фарша сформировать 8 котлет круглой или овальной формы.

4_котлеты с подливкой на сковороде

5_котлеты с подливкой на сковороде

На большой сковороде обжарить нарезанный соломкой или кубиками бекон и выложить на тарелку. В оставшийся после жарки жир добавить сливочное масло и столовую ложку подсолнечного масла.

7_котлеты с подливкой на сковороде

Затем выложить котлеты.

8_котлеты с подливкой на сковороде

Обжарить котлеты с каждой стороны 1-2 минуты и залить половиной стакана кипяченой теплой воды.

9_котлеты с подливкой на сковороде

Накройте сковороду крышкой и тушите несколько минут.

10_котлеты с подливкой на сковороде

Затем добавьте лук, если необходимо, снова долейте воды. Покрыв крышкой, тушите еще несколько минут.

11_котлеты с подливкой на сковороде

Следующим шагом будет добавить петрушку и укроп. Тушим, пока большая часть воды не испарится.

12_котлеты с подливкой на сковороде

Затем добавьте помидоры и ранее обжаренный бекон. Влейте сливки. Посолите котлеты и поперчите их по вкусу.

13_котлеты с подливкой на сковороде

Тушите котлеты с подливкой на сковороде ещё несколько минут до полной готовности.

14_котлеты с подливкой на сковороде

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт котлет с подливкой на сковороде вам понравился и приготовится.

1_котлеты с подливкой на сковороде

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend