МЕНЮ

Куриная грудка в слоеном тесте в духовке. Пошаговый рецепт с фото

11_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Куриная грудка в слоеном тесте в духовке — необычная и эффектная идея для приготовления куриного филе. Куриное филе, запеченное таким образом в духовке получается очень сочным, так как все соки остаются внутри его, а не вытекают на противень.

Сочная курица в хрустящем тесте не только выглядит аппетитно, но и получается невероятно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить куриную грудку в слоеном тесте в духовке. Тесто для запекания курицы вы можете приготовить самостоятельно, так и купить уже готовое в магазине.

Ингредиенты:

  • 2 большие куриные грудки,
  • 2 упаковки слоеного бездрожжевого теста,
  • 4 столовые ложки оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1/3 чайной ложки соли,
  • щепотка перца,
  • 1 плоская ложка сладкой паприки,
  • 1 чайная ложка майорана,
  • 1 белок,
  • по желанию: немного тмина или черного тмина для посыпки

Куриная грудка в слоеном тесте в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриной грудки в слоеном тесте в духовке.

Очистите куриные грудки, затем положите их в полиэтиленовый пакет (по одной) и слегка отбейте молотком для мяса. Если филе большое, можно разрезать его поперек на две части или оставить целым.

1_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Чеснок выдавить через чеснокодавку (или мелко нарезать). Добавить соль, перец, паприку и майоран, все перемешать.

2_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Замариновать куриное филе в смеси оливкового масла и специй. Поставить в холодильник минимум на 12 часов.

3_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Перед дальнейшей обработкой куриного филе достаньте слоеное тесто из холодильника и дайте ему немного нагреться в течение нескольких минут (холодное слоеное тесто может треснуть или треснуть в развернутом виде). С филе слить остатки маринада.

Для больших куриных грудок вам понадобится одна упаковка слоеного теста на филе. Для небольших куриных грудок разрежьте тесто поперек на два равных прямоугольника.

4_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Выложите филе на тесто так, чтобы с обеих сторон теста было примерно столько же, сколько ширина грудки. С каждой стороны нарежьте тесто горизонтальными полосками через каждые 1,5-2 см и заверните ими мясо.

5_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Укладывайте полоски попеременно то с одной, то с другой стороны, прямо или по диагонали (так получится коса), частично накладывая одну полоску на другую. Аккуратно прижмите края вверху и внизу куриной грудки, чтобы они склеились.

6_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Смажьте куриные грудки в слоеном тесте взбитым яичным белком и посыпьте тмином или черным тмином.

7_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

За счет белка они получатся золотистыми. Выложите их вместе с пекарской бумагой на противень.

8_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут, пока корочка на мясе не станет золотистым. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт куриной грудки в слоеном тесте вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куриную грудку в рукаве в духовке.

9_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Куриная грудка в слоеном тесте в духовке. Фото

10_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

11_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

12_куриная грудка в слоеном тесте в духовке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 4.3 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend