Куриное филе с грибами в соусе на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе с грибами в соусе на сковороде – идеальное блюдо для людей, которые любят простые и проверенные решения. Нежное и нежное куриное мясо с восхитительным сливочно-морковно-грибным соусом – очень простая и вкусная идея для семейного ужина.

Легкодоступные ингредиенты, быстрота приготовления и отличный вкус – преимущества этого блюда. Если вы ищете идею ужина, которая порадует ваших домочадцев, курица в морковно-грибном соусе станет идеальным выбором.

Куриное филе будем готовить с шампиньонами и сливками. Такие продукты сделают его ароматным и нежным. Если у вас лесные грибы, то их тоже можно использовать, но только в уже вареном виде. Куриное филе тушеное в сливочном соусе с грибами тоже получается не менее вкусным.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриное филе с грибами шампиньонами пошагово с фото.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. куриного филе,
• 250 гр. грибов шампиньонов,
• 1 морковь,
• 100 мл. сливок взбитых 30%,
• 250 мл. бульона,
• 1 чайная ложка крахмала,
• куриная приправа,
• сладкий перец,
• соль,
• немного масла для жарки,
• мука, чтобы покрыть мясо,
• петрушка для украшения

Куриное филе с грибами в соусе на сковороде – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриного филе с грибами.

Вымойте и очистите куриное филе. Затем разделите каждое филе на более мелкие филе, разрезав его вдоль на две части. В принципе, вы можете нарезать его мелкими кусочками, но в данном рецепте, мы будем тушить с грибами в соусе большие куриные грудки.

Приправьте каждый кусок мяса приправой для курицы, сладкой паприкой, солью и перцем.

Обвалять кусочки курицы в муке

и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством жира с обеих сторон до золотистого цвета.

В кастрюлю с мясом влейте горячий бульон.

Затем добавьте нарезанные грибы шампиньоны

и тертую морковь.

Тушим все под крышкой на медленном огне около 30 минут.

Смешайте жирные сливки с картофельным крахмалом и вылейте на сковороду.

Перемешивайте, пока соус не достигнет нужной консистенции.

Благодаря крахмалу подливка (соус) станет более густым.

Готовое блюдо подавайте с картофелем, рисом или крупой и любимым салатом.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриного филе с грибами в соусе вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куриное филе в панировочных сухарях.

Куриное филе с грибами в соусе на сковороде. Фото