Мясной рулет с сыром и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Этот красивый мясной рулет с сыром и колбасой, безусловно, станет украшением любого праздничного стола. Так как рецепт этого рулета достаточно новый, по этой причине о нем знают очень мало людей. Возьмите этот рецепт мясного рулета на заметку, если хотите приятно удивить своих гостей.

В основе этого рулета будет лежать свиная вырезка, а начинкой будут тонкие копченные колбаски «Кабаносы», благодаря которым этот рулет будет иметь такой красивый срез.

Ингредиенты для мясного рулета:

• 1,5 кг. свинины,
• маленький пучок петрушки,
• 100 гр. твердого сыра,
• 200 гр. тонких колбасок «Кабаносы»,
• Соль, майоран, паприка и черный перец – по вкусу

Мясной рулет с сыром и колбасой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мясного рулета с сыром и колбасой. Вымойте и обсушите мясо. Разрежьте мясную вырезку на две части немного не доходя до конца. Таким образом, у вас должен получиться ровный и тонкий пласт мяса, который удобно будет скручивать в рулет.

Полученный лист натереть специями – майораном, паприкой, черным перцем и солью. По желанию можно добавить и другие специи. Это может быть сушеный чеснок, куркума, хмели-сунели.

Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. Кусочек твердого сыра натереть на мелкой терке. Затем посыпать свинину тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.

Выложите на пласт приправленного мяса колбаски «Кабанос» через равные промежутки поверх сыра и петрушки.

Скатываем все это так, чтобы получился аккуратный рулет. Дополнительно обвязываем его ниткой, чтобы он держал форму во время запекания.

Поместить рулет в рукав для запекания. Перед тем, как завязать рукав, натрите мясной рулет с сыром и колбасой подсолнечным маслом. Выложить его в разогретую духовку. Выпекать около 100 минут при 180 ° C. Подавайте готовый мясной рулет с колбасой холодным или горячим.

Помните, что после полного остывания, рулет лучше нарезается, а это значит, что у него будет красивый срез. Нарезка из такого рулета будет очень красиво выглядеть на праздничном столе. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мясного рулета с сыром и колбасой вам понравился и пригодится.