МЕНЮ

Мясной рулет в слоеном тесте. Пошаговый рецепт с фото

5_мясной рулет в слоеном тесте

Хотите удивить гостей, тогда приготовьте для них на праздничный стол мясной рулет в слоеном тесте. Свинина, приготовленная таким образом, имеет не только прекрасный вкус, но и превосходный вид. Мясо в этом рулете идеально сочетается с нежной и сочной морковной начинкой и хрустящей корочкой из слоеного бездрожжевого теста.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста,
  • 4 моркови,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • 1 кг. свиной вырезки,
  • 1 луковица,
  • 100 гр. твердого сыра,
  • соль, черный перец, острый перец, майоран, куркума – по вкусу,
  • 1 яйцо для смазки теста,
  • подсолнечное масло

Мясной рулет в слоеном тесте – рецепт

Лук нарезать кубиками и обжарить в масле. Добавить тертую морковь.

Аккуратно сбрызните водой и добавьте столовую ложку сливок. Тушите овощи до полумягкого состояния.

Приправьте их по вкусу солью, перцем, паприкой и куркумой. Готовую тушеную морковь с луком снять с огня и остудить. Твердый сыр натереть на крупной терке.

6_мясной рулет в слоеном тесте

После остывания смешайте с сыром и оставшимися сливками.

Вымойте и обсушите вырезку.Разрежьте, чтобы получился прямоугольный кусок. Затем посыпьте мясо специями. Сверху на приправленное мясо выложить морковную начинку. Сверните мясо рулетом.

7_мясной рулет в слоеном тесте

Обвяжите сформированный рулет шпагатом. Дополнительно сверху присыпьте майораном.

8_мясной рулет в слоеном тесте

Подготовленный рулет обжарить в масле с каждой стороны.

10_мясной рулет в слоеном тесте

Снимите шпагат с остывшего рулета.  Затем оберните слоеным тестом. Смажьте верх теста яйцом.

9_мясной рулет в слоеном тесте

Выложить мясной рулет в разогретую духовку. Выпекаем примерно 40 минут при 180 ° С.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мясного рулета в слоеном тесте вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить яичный рулет с ветчиной и сыром.

5_мясной рулет в слоеном тесте

4_мясной рулет в слоеном тесте

3_мясной рулет в слоеном тесте

2_мясной рулет в слоеном тесте

1_мясной рулет в слоеном тесте

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(8 голосов, в среднем: 4.1 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend