МЕНЮ

Мясные котлеты с кабачками. Пошаговый рецепт с фото

2_мясные котлеты с кабачками

Кабачки обладают приятным и нежным вкусом, поэтому из них можно готовить самые разные блюда, а также их можно добавлять в разные блюда, тем самым улучшая их вкус. Сегодня хочу предложить вам добавить кабачки в котлетный фарш. Даже небольшое количество мякоти кабачка сделает котлеты сочными и нежными. Мясные котлеты с кабачками можно приготовить из разных видов фарша.

Сегодняшний рецепт мясных котлет с кабачками будет основан на использовании свиного фарша. Вы же можете взять куриный фарш, говяжий или смешанный. Помимо кабачков в мясные котлеты мы добавить еще и сыр, который придаст им сливочный вкус. Мясные котлеты с кабачками вы можете приготовить не только классическим способом, обжарив их на сковороде, но и запечь в духовке. Во втором случае они получатся не такими жирными и диетическими.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш – 800 гр.,
  • Кабачки – 200 гр.,
  • Панировочные сухари – 4 ст. ложки в фарш + около 50 гр. для обваливания,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Зелень укропа или петрушка – 20 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль и черный перец – по вкусу

Мясные котлеты с кабачками – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление мясных котлет с кабачками. Кабачки помойте. Натрите вместе со шкуркой, конечно, если они молоденькие, на крупной терке.

6_мясные котлеты с кабачками

Выложите в миску и дайте им немного постоять, чтобы они пустили сок. Очистите репчатый лук. Нарежьте луковицу кубиками. Порубите мелко зелень. Натрите на крупной терке сыр. В другую миску выложите мясной фарш. Добавьте к нему лук и зелень.

8_мясные котлеты с кабачками

Всыпьте панировочные сухари. Вбейте яйцо. Добавьте тертый сыр.

7_мясные котлеты с кабачками

Массу для котлет перемешайте. Сцедите их кабачков сок. Добавьте мякоть кабачков в котлетный фарш. Всыпьте соль и перец. Перемешайте. Сформируйте из мясного фарша с кабачками небольшие котлеты круглой формы или овальной, если вы привыкли делать именно такие.

9_мясные котлеты с кабачками

Обваляйте их в панировочных сухарях.

10_мясные котлеты с кабачками

Обжарьте мясные котлеты с кабачками и сыром на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте на стол горячими вместе с салатами и гарнирами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мясных котлет с кабачками вам понравился и пригодится.  Рекомендую приготовить мясные котлеты с капустой.

1_мясные котлеты с кабачками

Мясные котлеты с кабачками. Фото

2_мясные котлеты с кабачками

3_мясные котлеты с кабачками

4_мясные котлеты с кабачками

9_мясные котлеты с кабачками

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 4.5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend