Мясные пальчики с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня у меня для вас есть рецепт блюда на ужин или обед, которое все мы любим в моей семье – мясные пальчики с грибами. Свиная вырезка, фаршированная перцем и грибами – отличная альтернатива котлетам.

 Сочное мясо просто идеально сочетается с грибной начинкой. Приготовление мясных пальчиков не займёт много времени, а в результате вы получите очень вкусное мясное горячее блюдо. Мясные пальчики по этому рецепту мы будем готовить во фритюре, хотя можно приготовить их и в духовке или же просто пожарить на сковороде. По такому принципу вы можете делать мясные пальчики не только, используя свинину, но и куриное филе или говядину.

Для приготовления мясных пальчиков с грибами нам потребуется следующий список продуктов.

Ингредиенты:

• Свинина – 700-800 гр.,
• Шампиньоны – 300 гр.,
• Панировочные сухари – 100 гр.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Сладкий перец – 2 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Чёрный перец – по вкусу,
• Подсолнечное масло

Мясные пальчики с грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мясных пальчиков с грибами.

Мясо нарезать тоненькими ломтиками. Отбить тщательно молоточком желательно через фольгу или пищевую плёнку.

Приправить солью и перцем. Для начинки овощи – сладкий перец и лук нарезать меленькими кубиками. Мелко покрошите шампиньоны. Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте лук. Добавить грибы и перец и обжарить на большом огне до испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

На отбитый кусок свинины выложите грибную начинку и плотно скатайте в рулетик. Взбейте яйца. Насыпьте в глубокую миску панировочные сухари. Обваляйте во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте во фритюре в масле с каждой стороны до коричневого (золотистого) цвета. Подавайте мясные пальчики с картофелем и любимым салатом.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мясных пальчиков с грибами вам понравился и пригодится.