Новогодняя закуска «Мандаринки». Пошаговый рецепт с фото

Новогодняя закуска «Мандаринки», пошаговый рецепт которой мы рассмотрим сегодня – это простая, но эффектная, красивая и оригинальная закуска с запоминающимся вкусом и внешним видом. На любом праздничном столе она обязательно займет почетное место, а гости будут просить рецепт ее приготовления. Так же рекомендую приготовить брускетта с тунцом.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить новогоднюю закуску «Мандаринки».

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Плавленые сырки – 4 шт.,
• Морковь – 4 шт. (среднего размера),
• Майонез – 4 ст. ложки,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Соль – по вкусу,
• Звездочки гвоздики 

Новогодняя закуска «Мандаринки» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление новогодней закуски «Мандаринки». Отварить вкрутую нужно количество яиц для закуски. После остывания очистить их и натереть на крупной терке.

Морковь помыть. Отварить до готовности. Слить воду. Остудить и очистить от кожуры. Натереть на средней терке.

Выложить в миску, измельчить погружным блендером до получения однородного морковного пюре.

Плавленые сырки натереть на крупной терке. Чтобы они лучше натирались, положите их на 1 час в морозильную камеру, чтобы они слегка схватились.

Соедините в миске плавленые сырки и яйца.

Очистите чеснок. Пропустите его в миску с ингредиентами закуски.

Добавьте майонез и щепотку соли.

Перемешайте яично-сырковую массу.

Начинаем формировать «мандаринки». Руки смочите холодной водой, чтобы к ним не так прилипала сырная масса. Скатайте из яично-сырной пасты шарики размером с абрикос или сливу. Выложите заготовки на тарелку.

После этого обваляйте заготовки мандаринок втертой моркови.

Сверху, там, где у мандаринок должна быть плодоножка, сделайте пальцами углубление.

Воткните в него звездочку гвоздики. Будет замечательно, если у вас найдутся листики мандаринов, лимона или апельсинов. Ими можно декорировать готовую закуску. Закуску «Мандаринки» можно сразу подавать на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт новогодней закуски «Мандаринки» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить закусочные профитроли.

Новогодняя закуска «Мандаринки». Фото