Овощной суп с индейкой. Пошаговый рецепт с фото

Нежный и питательны  овощной суп с индейкой идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Вкусный суп готовится очень просто и быстро, при этом получается наваристым и питательным. Индейка, как известно, диетическое мясо, поэтому суп получается постным, не жирным, и его можно употреблять во время диеты. Суп будет оригинальный тем, что в его составе будут присутствовать одновременно и вермишель, и овощи.

Ингредиенты:

• 100-200 грамм филе индейки,
• 3 картофелины,
• 2 моркови,
• 1 петрушка,
• 1/2 лука-порея,
• 150 грамм замороженного горошка,
• 100 грамм брюссельской капусты,
• 100 грамм стручковой фасоли,
• 100 грамм цветной капусты,
• кусочек сельдерея,
• 1/2 стакана пасты из мелких животных или ракушек,
• 1 лавровый лист,
• 2 душистых перца,
• 1/2 стакана сладких 18% сливок,
• гималайская соль по вкусу,
• петрушка для посыпки

Овощной суп с индейкой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление овощного супа с индейкой.

Мясо промыть, нарезать более толстыми кусками, положить в кастрюлю, добавить нарезанный картофель, залить холодной водой, посолить по вкусу, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой.

Пока суп варится, очистите остальные овощи, нарежьте их и добавьте в кастрюлю с мясом.

Добавить душистый перец и лавровый лист, всыпать зеленый горошек, варить под крышкой на медленном огне около 30 минут.

Когда овощи станут мягкими, всыпать в суп сухую лапшу, варить около 5 минут, приправить по вкусу.

В самом конце посыпать суп рубленой петрушкой, разлить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт овощного супа с индейкой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить овощной суп с рисом.

Овощной суп с индейкой. Фото